春天來臨，氣候回暖，養生必須符合季節變化。養生講師林蘭丰昨日表示，傳統中醫認為，春季養生重點在於養肝、養陽、養脾氣，有助防病常保健康。此外，杏仁龍眼茶有助補益心脾、養血安神，當歸人參雞湯有助改善氣血、增加元氣，適合用於春季養生保健。
# x+ w6 ~' a) {5 V7 s! x. I4 D n9 E
林蘭丰指出，春季重在養肝，民眾掌握陰陽平衡的基本養生原則，不吃辛辣、油炸物，可以吃蔥、韭菜、香菜、堅果等食物以便疏肝理氣，多吃蔥、芹菜、菠菜、芥菜、蘑菇、蘿蔔等食物以便食溫補陽。中醫認為，春夏養陽，秋冬養陰，春季適合養陽。
* f3 _/ X: X- V* b- U, {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- I N+ p* v0 ^4 f( }
此外，春季宜養脾氣，可掌握食甘健脾的原則，多吃甘味但少吃酸口味的食物。中醫講究自然讓身體和諧運作，如此可望減輕感染率、提升人體免疫功能，倘若器官出現暫時性損傷，並不太適用強力治療方式，反而應以和緩方式加以改善，讓身體機能逐步恢復正常。' ]& q4 R7 C; i8 R/ ?% H/ Y
3 G1 F3 X$ G* U, f |# Xtvb now,tvbnow,bttvb林蘭丰指出，比如使用藥膳即是，因為藥食同源、藥食並用，倘若能以天然藥材、食物進行烹煮成藥膳的話，就可起到養生保健等調理作用。順應春季自然變化，民眾可以自行準備杏仁龍眼茶、當歸人參雞湯。
; f' l9 L! N2 Z! K2 B! S3 Jos.tvboxnow.com. V3 j' |; A: O" I* b( u
杏仁龍眼茶材料：杏仁粉10克、黑麥10克、黑糖少許、綜合堅果10克、龍眼乾10克，做法：鍋內倒入適量的水，加熱後放入杏仁粉、黑麥、黑糖、綜合堅果、龍眼乾，大火煮開再轉小火煮五分鐘，等熟後即可享用。
, }* S* l! s/ f" |! x# p0 X# p
3 Z: D/ k5 A4 Z) E# @tvb now,tvbnow,bttvb當歸人參雞湯材料：當歸12克、人參12克、黃耆12克、紅棗10顆、枸杞1大匙、烏骨雞1隻、鹽巴1小匙、米酒少許，做法：所有材料洗淨備用，烏骨雞洗淨、切塊、川燙後備用；鍋中倒入適量的水，加熱後放入所有材料，大火煮開轉小火煮一個鐘頭，再放入鹽巴、米酒調味即可。 os.tvboxnow.com4 K! y: | X% B6 r" l; f# z
- M& C. Z( Q3 K, M g" t; c# |台灣新生報 |
發表於 2019-10-13 01:29 PM
| 
