秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。" U, e: H7 k+ C
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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做法：' p5 h" R7 c8 g" V
1. 各材料洗净；
+ g! d3 {. [" b0 n: z3 j/ r 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
$ t. T0 b: M* ` k. J% j h, ^os.tvboxnow.com 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
u4 M7 F0 l4 h9 F2 }0 b* {/ d 功效：$ O; g' G. T$ z% S6 l% y% C
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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7 F( Y% N3 A5 A5 V" V1 f" F3 ftvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水7 l# T3 K9 f1 C/ M/ I
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
9 t1 U$ C: I+ T6 ]os.tvboxnow.com 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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