秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
/ s2 m; F: W8 z Btvb now,tvbnow,bttvb材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
: _- k* F3 u" U* h+ l( L/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
, j3 Y+ d7 }7 D6 B) D( {% w* N8 V做法：
8 I: F _( X9 H8 o4 a% | 1. 各材料洗净；tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 l# L3 h: Z# i; g5 Z8 n' U0 _$ F
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
: M! k# N# k1 v, G: R0 Q* @ 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。2 B/ U# }" Q" Q. I5 C
功效：
* z: ~; b, ?9 d Y V1 v' G: Atvb now,tvbnow,bttvb 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
# f F8 h5 U* @4 s& @公仔箱論壇
( H1 v8 b. I+ D& ktvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水公仔箱論壇' A, U+ \. V8 Q6 v- J
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。公仔箱論壇/ J% b2 Y5 r. V9 _; I
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
| 