茶碗蒸
9 f: K. Q0 f; W& Y" g6 Q; o/ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
* [! H+ q) X" N3 x. \: ]2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]5 z: s* W# c' ], ?8 A
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩], e' z# P) |8 {. ] \+ `
白果 8 粒 [去皮及去芯]& r2 P" ]: I' n! Y* |
鮮冬菇 2 隻 [切條]
6 o" @' J0 @2 v( K' }/ u3 S1 Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻公仔箱論壇" C( Q7 B x/ }7 e, ?8 b1 N
製法
" n$ v* }# b* M( b# T1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
- y- \0 n/ E' h( r$ r2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 Y& U) ]5 U! `
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
; H, R* i* T4 J3 J9 `% i# a4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇: v: X8 X2 K, K6 f5 Q# ^
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 c. L7 w( [" N0 J% J$ @# F
醃料： , y, B- s4 o( O- W' O$ N0 [
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
+ Q' `8 r; }, q! f9 P6 @) Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ f( Z Z% M6 \4 N3 N
調味料：
( k( h, A6 a! t. V/ gos.tvboxnow.com李錦記雙璜生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H3 L& X% y1 ^* Q
味醂 1 湯匙
! e& Z8 s6 ~; J鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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