茶碗蒸
3 x1 u+ s# f! d& X! ]材料os.tvboxnow.com+ t% y/ v5 ^. N9 W) l, K5 p# l
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb. X, @2 b- d$ U, r) Q4 g
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
1 w5 z6 @+ ` {8 A4 @' X: A白果 8 粒 [去皮及去芯]. K3 M0 H3 R3 L. F) y
鮮冬菇 2 隻 [切條]3 l; z2 F" m- q+ t z3 @+ d
雞蛋 3 隻公仔箱論壇4 d2 H+ K2 u5 m+ j/ s
製法
2 O! I3 }- O% o5 o% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。os.tvboxnow.com: a2 h6 I" z t" |: g |1 f
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
6 B3 p4 q% p" t1 P( ^1 \3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
+ |/ x5 e( W! A( Qos.tvboxnow.com4. 以中火蒸15–20分鐘。" y: k, u: Y5 s. k7 ?0 M K
調味os.tvboxnow.com% f. c, O2 f y5 e
醃料： . A" ^5 q$ J6 ~
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
( Z, z8 @9 W0 B, A$ ros.tvboxnow.com粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, i+ r- `6 Y* p0 j" O6 A
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb" [4 o/ C% M% ]) l
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
& N# I- z y0 p2 U. |味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 I1 o+ Y( U3 r: q
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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