茶碗蒸公仔箱論壇" L" _# T4 E$ Y$ ]1 \7 |/ |! }
材料
6 R, m! Y! w) _雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]/ B& x# o! q& v1 s, \! z8 U" r
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]" \9 h& S& C% t: U- A' x
白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 E9 o: J+ v/ Y& u" Q6 ?: o
鮮冬菇 2 隻 [切條]os.tvboxnow.com( X$ B, B- x4 B; E, E
雞蛋 3 隻
* I/ \" F$ z3 x5 T1 r- e! [公仔箱論壇製法
# p5 I/ _, C4 c' |: {; ]0 T3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# I/ {/ j7 g! Y% O8 p3 W
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
$ |+ ~; \& a$ d% w9 btvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。8 n% u. M( l$ o: C! u* j1 a5 u
4. 以中火蒸15–20分鐘。
) v, P# T4 \* Z* ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
6 H; R$ z. @& A3 |" Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料： 0 w0 E5 S; J) ]0 W. e! t7 n% y
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
: x/ D' o' P; ?* i; y& w- c" q粟粉 1 茶匙
n7 y |0 H% Mos.tvboxnow.com調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 H1 w4 k# K& L, q4 d1 V! k
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
: n; k& a9 r( U5 B4 c+ R味醂 1 湯匙
, \) T5 P% k3 T8 z7 E鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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