茶碗蒸7 r( `6 R6 Q6 f. N- Q
材料
' h* x7 G5 n$ S- Zos.tvboxnow.com雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: a( w. B" H
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
/ T- A' F4 g9 f$ {; | y' R0 Etvb now,tvbnow,bttvb白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb3 d& w! M/ N" T( s
鮮冬菇 2 隻 [切條]tvb now,tvbnow,bttvb% N- b2 \; v" _/ v: [& ]
雞蛋 3 隻
5 R0 p. |+ P$ [5 v8 F製法2 `8 |$ h0 `- S
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇6 g$ C, u% |$ Y( Z$ U& \7 X
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
- X8 T; {. |" u: C: ?3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。公仔箱論壇$ p& O5 d! S, R/ n
4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ l) e% c+ }" }5 L
調味tvb now,tvbnow,bttvb) _3 y2 x0 Y* E; ]9 g; L' @! p* ^
醃料：
$ z5 T4 ^" E3 d; U' S; y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙9 ~/ M5 k& i5 }1 o% ?, k# @. H9 B
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇, f2 k5 g3 {8 l' L6 K
調味料：
0 d6 B0 u, h: b v6 ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 湯匙- L; I8 M, A K4 N: y! [
味醂 1 湯匙
6 J/ S! n3 j+ i) ^( z4 D6 w: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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