[中式食譜] 香煎XO醬琵琶豆腐

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香煎XO醬琵琶豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 _7 D$ Q# R8 y! I
 材料
! `, ~( D, a! K" B$ s) X" v: Qos.tvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
% @6 J7 I5 u. F3 P蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]公仔箱論壇' t# C. y0 @( V- {8 Q  L
雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇& c( W  G$ e" b# u
熟綠色蔬菜 裝飾用
- e) N' X! w' F2 D/ L; h製法
5 u5 c$ g! E0 }  ~公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
4 b; W% o0 [- ~7 h- W公仔箱論壇2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
6 o$ @. F7 a/ h. ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
7 M: B- h$ b  v: d4 H* o4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 L" _* O  f8 [; l, k
調味公仔箱論壇' a8 V  P4 \+ z0 e6 E8 f8 K/ p4 l8 f
調味料： os.tvboxnow.com# a+ e) A) p; m1 \% S% i
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
  `* f' P- i$ p$ i李錦記XO醬 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( b. B/ x* i7 T9 C  Y: ?5 t
粟粉 1 湯匙
2 p& \3 S. [2 C. s  vos.tvboxnow.com雞蛋 1/2 隻 [打勻]
7 [6 n4 F5 t0 k/ p, T2 w; m$ y6 sos.tvboxnow.com芡汁： : d' |' Q# R+ ^( D! Z$ Z+ N
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- H* c6 R- M' k; _7 o, D/ B- x9 H* j糖 1/2 茶匙
* K0 A8 i4 \) a% H( N1 }6 X' \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 2 湯匙
2 y3 A$ n- L! `/ ~" A& j水 3 湯匙
8 T/ N" J' Q: S. z6 ^& W2 ~1 O2 q公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙