香煎XO醬琵琶豆腐3 p' S) s% h6 L4 n: w6 h
材料
0 M8 z# w9 [; q' b+ P* h嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
8 I; O1 K! {" }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
S: }5 r: p' v4 Y9 C$ c- ~" K公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 e8 k+ I/ f
熟綠色蔬菜 裝飾用. Y9 b) _% j$ S+ k- H" z
製法公仔箱論壇5 P: \* a) T6 {1 g* u( }
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
) b7 u$ d0 R; ?2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 L2 N! h+ ^) v# a* F
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
) }: s( J: [7 U& ^; f$ _3 C$ N% \公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。2 t% U/ c z: `
調味
9 j9 b( ^1 J9 D& b) D7 k' aos.tvboxnow.com調味料： 4 b2 w& ^9 x2 K4 U4 o* V
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
' | I# D# z+ N6 r" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 [ G6 i* j' O
粟粉 1 湯匙
7 X& @4 Y' l1 f$ ]os.tvboxnow.com雞蛋 1/2 隻 [打勻]os.tvboxnow.com- M3 X# h) D6 s; C, |' H' `
芡汁：
2 N ~' H/ F( R1 S3 Fos.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 {2 D; t6 v. d8 _$ v+ R( Eos.tvboxnow.com糖 1/2 茶匙& K/ t1 X" P7 b% v4 g9 t2 I$ x
李錦記XO醬 2 湯匙
$ w, F! D) k6 d+ ^" x公仔箱論壇水 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 I3 o- N4 r+ q8 t7 l2 a
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 