香煎XO醬琵琶豆腐
" y- Y2 y0 ?1 w公仔箱論壇 材料os.tvboxnow.com" @2 m! ~# d$ S6 o5 x8 Z$ |
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 O& r$ o5 B
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' S/ d7 g' W
雞蛋 1/2 隻 [打勻]' X2 z% I6 W; ]: M3 m* c" p/ O
熟綠色蔬菜 裝飾用
( K. W, h# ^- n: d+ T0 `os.tvboxnow.com製法tvb now,tvbnow,bttvb) r" m% H6 c# u' A: M5 `& j
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
" ^" K. o" z2 ^& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
2 n) t" ] w: u+ t3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |! \" e# \% ?- z7 T D
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 O8 G6 b, p' b% |# M8 X; `; q
調味8 @4 p" e- V+ q& y$ N- G' F
調味料： 9 Z3 t8 Y+ s* f. R" g) ~+ a u; c
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
- E9 [, Z. ~0 S李錦記XO醬 1/2 湯匙
5 j( P/ V; o2 u公仔箱論壇粟粉 1 湯匙
. z4 Z1 p4 A1 L4 Ros.tvboxnow.com雞蛋 1/2 隻 [打勻]
7 a. O. ?* c/ X9 P8 f+ i芡汁： ; h, Z! @9 p: I9 G/ V
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ a& u( N5 a, H: X. S+ C3 S1 y( ~
糖 1/2 茶匙. B* Q5 T8 l1 O2 A
李錦記XO醬 2 湯匙. M4 J* ]9 h7 y
水 3 湯匙
+ p- w6 ^( M- N粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 