香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇9 t+ V. l/ P) e) _
材料, Z: q, m2 M$ e, m- W/ H6 w9 U% ?
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: g: {1 u4 `3 f5 G
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]3 v1 Z' L0 } C/ }2 W! g
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
$ p I. C" [8 B( K5 [, y6 ]# A$ Xtvb now,tvbnow,bttvb熟綠色蔬菜 裝飾用os.tvboxnow.com& G0 L6 Z# s' s4 V. F; A# f! ]" G
製法
/ } ~$ `, i. Y, D6 c' ytvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% T9 i3 m0 Y E6 f6 k2 A6 g4 C8 H' t
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
& m/ n. t( e/ q u/ U7 L3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 % p9 U# N# ~0 u% q6 D
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
* m( v4 f# [4 r! h) Z調味
/ Y7 r h# L y. z1 U, x9 `6 ^. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
/ V" X& Z/ s( B9 {3 G公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
: G/ v3 w5 [, v李錦記XO醬 1/2 湯匙
& [" J, R* {6 E) h) R! h1 dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _, `/ Q d+ a5 Q5 ^* L/ \
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
: [4 f6 T% |) }芡汁： os.tvboxnow.com; z* n M4 p/ K! X- m
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- w# Z3 ^7 D5 H7 R* btvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙公仔箱論壇6 F( y7 `# m3 ?. h0 ]- Y+ h& c* W+ I
李錦記XO醬 2 湯匙
4 ^. L- ?6 b( W% J3 ^ Y1 aos.tvboxnow.com水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k) d7 j( l: a
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 