[健康資訊] 國健署：苦瓜萃取加速葡萄糖代謝 尚無證明對人體有效

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網路傳言天天喝苦瓜汁能治好糖尿病，就可以不用再吃藥，衛福部國民健康署昨日闢謠澄清，天天喝苦瓜汁，無法治好糖尿病。建議糖友注意均衡飲食，配合血糖用藥及定期監測血糖，若血糖控制良好，可與專業的醫師、護理師、營養師、藥師討論，調整或減少藥物服用量。1 {) S% ?; Q) @. k( w. K- i' t
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國民健康署表示，苦瓜萃取的濃縮胜月太物質，在動物性實驗階段證明可加速葡萄糖的代謝，但目前尚未有實驗證明在人體的功效，也無法確認多少劑量的濃縮萃取物，能有效控制血糖。天然苦瓜中的苦瓜素與苦瓜萃取物，濃度差距甚遠，是無法達到有效劑量，因此建議將其當成一種蔬菜，均衡攝取即可。而苦瓜屬於高纖蔬果類，足夠的纖維質搭配全榖雜糧類食用，可減緩醣類吸收，使餐後血糖相對平穩。1 E( C; C/ N; m1 Q/ ]9 r+ l
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台北醫學大學博士、資深營養師雷小玲提醒，第二型糖尿病患者的治療主要是以均衡飲食、運動、規律服藥及血糖監測等，以達到控制的目標。蔬菜對血糖波動的影響本來就較小，所以鼓勵糖尿病人飲食中要吃足量的蔬菜，最好每餐煮熟的蔬菜都要有半碗以上，每天需要一碗半到二碗的蔬菜量。" S0 m. Z3 e, t7 f: G

. e$ Q, R" K9 r雷小玲建議，可以改變吃東西的順序，採最先吃蔬菜類，然後是肉類，最後才是澱粉類食物的方式，盡量減少精緻糖類的攝入，並建議糖尿病患者飲食上水果需要限量，蔬菜可以增加。        
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