[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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0 E! f, W: t+ f% c! ?: o2 d5 T4 ^os.tvboxnow.com材料Ａ：7 c' }! ]9 X; b5 r' B
菜園雞1只。公仔箱論壇, ~4 E1 K4 Z9 X, q5 @0 K

2 U5 \1 _/ B' k) A7 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
7 B: N/ t" b# L) c8 b/ p, C清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" H+ S: G& n5 C4 C% x  a
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' n  V! }, E2 U2 b5 @; \  d
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。/ J8 S0 R' W; G/ T
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。4 D/ d4 M! R2 X; e4 K: ^& {; D2 T

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小貼士：公仔箱論壇7 x4 V1 i; @5 @) `! W0 }
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享