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9 m! J5 }6 |0 e2 E6 [2 d2 u材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; T! ]+ h7 c8 {; [. r
菜園雞1只。公仔箱論壇; Z! ]0 {' K' Q$ W3 ^
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材料Ｂ：
" W% d8 _; p5 z清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
6 y( L( C' L/ O Q- p公仔箱論壇小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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( b- s- t: t @. x3 I" V公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 T$ K- w2 [% z/ h
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
6 a: o3 q$ P5 Z2 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：
2 h4 ]) A7 _8 h9 e. W A4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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