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材料Ａ：
* a) D% z! B' O+ ?' ~2 z5 L, Z% ctvb now,tvbnow,bttvb菜園雞1只。tvb now,tvbnow,bttvb% C; d# W1 n! M. |! C: H6 I
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材料Ｂ：
?. O7 k& v( D. x清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 n/ m3 Q& ]- h/ K
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。; G3 g4 ?8 x+ C; `
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" a# x! @& o/ L3 U6 i1 H v公仔箱論壇做法：
" m) ^9 j$ g2 j4 |, c公仔箱論壇1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 V* S; v1 }, |' Q, b" W0 r
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 K9 }+ P2 S8 a# w- I
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小貼士：os.tvboxnow.com5 s+ |! y) b# ^% w3 @. u3 q
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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