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2 c; m- d7 `- Q7 Qos.tvboxnow.com材料Ａ：os.tvboxnow.com6 ^2 D) _ U' }# y# C N
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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" x& v0 x8 d! L( |# O. h公仔箱論壇材料Ｂ：os.tvboxnow.com! k5 |5 G, R$ @
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇 q- k/ o6 u' ?! R: v8 l- y# [
0 ?' `5 ?6 p+ O/ S5 ]; ^4 L材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 O- B/ T. V7 y) c. x
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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$ }% K3 ?# m) i# c8 y/ v公仔箱論壇調味料：: h8 i# J" M0 p% D" c, q
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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- E1 Q# L$ d `! u& q& Y公仔箱論壇8 p- s4 H( i* c( s- h; o% s
做法：; C; {! C6 _. }- t& V( s! p
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
- ^% |. Q: c+ d4 T4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。. t* x! `: V- ]! R- j/ b* |
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
, c" q" q' v! Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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, @0 o* ?" d/ ?公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% O" c# h) l. d$ S A* E
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。os.tvboxnow.com' K' f3 a9 N7 K$ s6 h* o9 Y
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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