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5 G0 n: v, a: ~2 Q材料Ａ：os.tvboxnow.com& ~: i# p T" x
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 f K+ n: y6 w- u( N
( g( r4 I' n, j, s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｂ：
/ I; G$ m2 ]5 Q6 ~" f豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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: l7 J1 q) K H" p7 K/ F& Sos.tvboxnow.com材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: \' _5 q \' _, U1 f
干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇* N; d: b; Y1 A% U `# G* ?
' n% Z- [. G0 ^* X公仔箱論壇調味料：
( q, c/ S) l+ Z& K2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。* A& J+ X. M" L% q+ V- t% i
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7 L! E0 `) Y3 ] b6 _做法：
) a- N1 A8 }4 s; v0 E公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
a3 G$ N, H0 _' p+ m公仔箱論壇2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
, n( r0 W! e# P1 W: M公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
4 F2 d6 W5 D9 y2 i9 g! o; Pos.tvboxnow.com4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. T) ^: p& n( j) A4 a: r
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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