利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 b( X+ J4 A8 P, j: C
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。8 `$ O+ M4 y: ]- _
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ U. p8 J1 a) L
【湯調味料】：鹽巴、香油。 [2 x! ~4 \5 G2 L6 O9 _2 M
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【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb8 l r5 `1 V/ W- I& p- G# J7 b! [
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb: Q, C* [( K- w; ?
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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. S7 t7 i! ~+ d+ F- L8 v# k* U公仔箱論壇3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。! C( A7 F/ K Z/ ]: V$ C# w# Z
! E1 J: u, |8 q- j7 m( D& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。; K$ b* q: `- v/ D
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* t4 ?6 K4 x4 I4 o【後記】：os.tvboxnow.com, B) r4 [0 p Y( x4 J
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5 V3 A* d* K9 ?- e+ }% |
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團os.tvboxnow.com; r, z* e: o9 A5 [+ D7 u! ]
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內餡材料
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. n) g, t6 E6 z! ]8 d9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% O5 {! |- i5 e
將內餡材料切好
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品8 H' c: \( m; i! Y( |: B4 h1 E7 N4 @
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9 Q5 t1 a/ s' T+ t9 G0 j公仔箱論壇米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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