利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。# R/ g/ s, V r
8 g0 R- M7 [8 G( m1 ^, Utvb now,tvbnow,bttvb【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 B7 C! n9 l1 O/ h
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 ?' _/ e" z; U9 D) c: _1 f1 a6 F
【湯調味料】：鹽巴、香油。os.tvboxnow.com8 @2 L* P/ _& M8 w9 v* J" U
- E+ W) @; @/ Y/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% o5 q' }2 K; m: N
【做法】：
' J" ^) T' l) A( H7 G3 }$ t1 D1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* s( V% [" d$ v& T/ \
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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& T$ u( T7 \' {5 E1 w. Aos.tvboxnow.com3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ x" S {2 w6 ?7 I
& C; p( ^. B2 h1 U9 _0 {: {- F* W4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; x2 Z; M5 I
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【後記】：! b+ [$ d! J: P5 [# i! @; h2 O8 b
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb& h; S9 J' ~: c* N7 v1 Q' C
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意+ a* K. o4 ]$ O$ r, ~% e/ x
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇# X4 } `1 `5 P8 P5 o$ i
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內餡材料公仔箱論壇 a- O" N$ l Y& @* h
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" ?& B1 V/ C8 u. J1 H剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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- c1 ^ P7 w- T! D8 X/ sos.tvboxnow.com包上內餡的水晶餃成品
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3 o8 b; E2 c% {( j5 i* a公仔箱論壇米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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