利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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% X2 i' t& H" Ltvb now,tvbnow,bttvb【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
S% d( f9 ~+ ~ P9 N" [公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
0 A/ e2 n/ L/ U% ~3 _+ D9 D4 e7 x. ttvb now,tvbnow,bttvb【湯調味料】：鹽巴、香油。
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) b+ U0 Z( F( u& E$ x7 c【做法】：
4 o$ J7 t+ C0 [6 h; }; P0 stvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。/ B9 }6 Q7 G" f
# @) O0 T6 n' W, Q1 g6 V6 X+ @os.tvboxnow.com2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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2 e6 q: H! X3 y; x8 R$ m$ N【後記】：os.tvboxnow.com* ?% q. r. i! P7 |% K1 M9 k% }
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ {8 Q/ ^1 D9 x+ z7 |: R
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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/ ^. S+ T/ e4 ~4 D/ u- Mos.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料os.tvboxnow.com8 Y' g0 s7 l. b) s; N8 g
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6 A0 B b" u e& k) b1 T5 Atvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好. O( q+ V+ h1 _& a+ T
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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& j" B) L+ P& R" g' Y: B公仔箱論壇米飯變身晶瑩剔透的水晶餃os.tvboxnow.com7 m, a8 P: @& ^/ E+ O7 K- z* l& H3 V; Y
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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