利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( S" T8 L! W; o% [
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 u$ e& d1 k0 {
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。os.tvboxnow.com+ f: X8 J! I$ {6 X6 K; e
【湯調味料】：鹽巴、香油。公仔箱論壇9 P: j3 J. b2 i
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【做法】：
. O# e. [7 J5 p, f' o; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4 p3 T& [: J/ l9 @7 l7 r公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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O9 Y" t) X* { _! h" _公仔箱論壇【後記】：# W g+ x" D/ o% u" B- D6 H
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb( L$ q+ L7 b0 n+ e& B* g. X
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 t; k6 q* a5 N7 b% F
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將內餡材料切好
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$ U! O# j: v9 h% |" Sos.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇2 f8 B u' ~! ?/ j
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; g% K5 {' D$ n* Y7 a' j# h包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb) a" [7 R8 {9 ^
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃os.tvboxnow.com5 T2 o& m; I! R, B+ B+ E) W' w
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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