利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M: `5 E; C9 K( m5 z0 M3 n: `
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇. Q p7 J z0 [
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
. X* c$ p3 s W! ~# m- u ^$ j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【湯調味料】：鹽巴、香油。os.tvboxnow.com% \6 ?0 R$ j* `6 F' \
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# d9 J. O" J- F+ w0 \7 F: V* W6 ?os.tvboxnow.com【做法】： os.tvboxnow.com6 Z: _/ k2 _1 L2 F$ w- \6 X. P% E4 N
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。+ W6 n \, ?. b- I* N7 N- s; [# l
3 [7 }$ `* c# X8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。2 G- H V. k( r; b. X' r" |& ?0 A* n
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb! f1 F( u3 o( S) g- F5 N
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【後記】：
# M3 g$ _4 K3 P5 ]包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
2 u0 e) Q7 J" d/ E4 R( J |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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# J' p# g a+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料3 E# r2 K' h8 F9 I
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將內餡材料切好
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7 W+ n& w2 N6 R6 E! _/ j! z剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) ~# e4 Z9 W7 ~) o
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃* q* j0 F+ j! O8 @) s
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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