利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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' |. D1 y0 z4 y8 M A4 _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。5 d/ Q! w, ~$ Y, e S
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
. b8 J% l$ b, K3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
[ Y& ]7 h9 M% ~# B1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。: J2 {7 S/ ~2 y C% J5 C# h9 J( n
" y8 R f. Z5 C3 {5 ] y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。os.tvboxnow.com% [+ `8 y( h! O4 `4 y6 |7 m
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* m; j, A) x$ m$ q& J
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 b4 I3 L1 \3 E
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
0 T O# @2 m' h1 P1 C: [0 A口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
7 e8 H/ D" K& x% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' K, n( ?; X! K5 ~- Q1 W
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% d. X& z- d6 {) y, L/ f1 ]剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ ]5 C; }' Y& q6 D
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4 z7 g* m; t! ~* J1 l+ h$ V將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮os.tvboxnow.com0 ?& ?; u" u; q6 u( Q! D
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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