利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb0 C& p3 E. C: j* q( [0 ?' T) T* U: f
4 j$ `9 A3 M8 r9 v8 N& z公仔箱論壇【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
" [- C6 d3 A* D [2 b& g+ hos.tvboxnow.com【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
% w. [, T7 S& S& e0 v$ N【湯調味料】：鹽巴、香油。os.tvboxnow.com. V% X2 m! R: a( \( `) B: T6 c# f
tvb now,tvbnow,bttvb. c/ A% \7 H4 n' s8 n5 N6 \
os.tvboxnow.com ^$ n5 Y: A1 u1 s3 B$ Q) G0 x( ~
【做法】：
4 r w; m+ \9 N, r' r公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
( f; z- O$ }( a% n* |公仔箱論壇. Y' `+ Z) [6 Y) U1 m/ Y% r
2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
2 f% w q' w- B2 H' U公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 c) R: S! n8 T/ R; S0 n4 L
3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇$ P. M# w9 x, T1 f7 O9 n' @8 C
7 e6 ~* [4 J- I$ d
4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
* \* e5 {: Y- }! k2 Z
& t6 O+ j+ F& P" N$ mos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 m4 M6 o$ c% ~6 S6 k
【後記】：
! c# V5 `) K! Hos.tvboxnow.com包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ D; U. m3 D5 ~6 v
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意5 @3 K2 z4 ]3 Q- |
$ w: s0 L) r' L* P% ^* Jtvb now,tvbnow,bttvb
W' f& q: ~# gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V& M" N- e, ?4 `6 \& e$ P* h
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
: ` U4 \1 ?, \. H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
) s9 y C; a/ d" m7 `3 Q6 N公仔箱論壇
\7 ]3 a1 Y% }: i公仔箱論壇內餡材料
6 V( m0 C. m$ e; q9 }" @
! m1 N, Y; @: j/ l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R& D, O4 t$ j" D) ]tvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好os.tvboxnow.com7 q+ b# G) c. K( g' [
+ p- o2 S! i$ H2 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) @ J0 T* Q0 l3 d$ T: F3 x
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
6 B* r$ g/ Q( j! Y7 q1 m) }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~4 \. F! Y0 {( |
9 f) t7 \6 y$ f5 ^. X' A1 P* A: L水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
2 o/ m6 K) u$ O2 p' V V0 d7 ~; [) c 9 K* P& \2 [5 r* C8 l3 c
tvb now,tvbnow,bttvb. _- r( f b/ e- H, S
包上內餡的水晶餃成品
: ^; B. U( e0 k+ r7 s公仔箱論壇
# H- a" Q" U7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [% {, k# Y, z* p" G- F$ W9 D$ ~公仔箱論壇米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
5 _/ `, j2 q7 t0 ]3 m4 P( ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-11-1 09:36 AM
| 