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做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。6 z, v( M' Y- T# W
% k4 m& Z1 z* w, u9 u; u材料：
6 e6 _9 R% E. R, j3 N1 A8 m4 V: ]+ I# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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' i' t* l/ C, v1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 W" n9 D6 G- R6 B) k! M% T4 a
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。os.tvboxnow.com9 v5 T2 o: J2 N0 o V; f
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
+ M- q0 O- k9 k5 N# A/ o- t ~os.tvboxnow.com3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。) m& ]# Q e* W
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
2 L ?& Q- U* K1 F7 L7 O公仔箱論壇5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
* I# l: @9 G8 H1 [9 c% [os.tvboxnow.com 海苔前端留出一段。
2 O( F* |% @" E6 K7 S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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