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3 B5 t. }3 b! z# W" p8 m# \$ [) Otvb now,tvbnow,bttvb做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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/ u N( t. U* j3 m1 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: `+ ~' j2 t! U( H- j2 Ios.tvboxnow.com糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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. w/ y! i! r1 F1 |( }' C* l( ctvb now,tvbnow,bttvb做法：* Y9 r' N. U; W% ]9 c9 j4 y T
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。tvb now,tvbnow,bttvb, O( A8 d; r" E" E0 P
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
0 i, c9 |. K+ H2 r9 ltvb now,tvbnow,bttvb3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! [# U5 O8 z" z0 z" M
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
}, U( K2 l' ^# |) }: gos.tvboxnow.com5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
) J* g' r5 ~1 l: f3 |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔前端留出一段。os.tvboxnow.com4 Z) a$ F+ g' H# T9 G) n
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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