材料 :
/ j3 d i+ L, A5 `1 e. f公仔箱論壇魚肉 300g os.tvboxnow.com0 [2 n+ d( r! W
澄麵 160g
6 K% |) V# t" \, g# ] |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 120g
8 X4 x* d5 I3 ~! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. Q: T* s6 a3 s7 S
蛋白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ ]6 G( w- P- Q6 C
油 40g
2 H0 d5 L% t1 |% i2 o$ {; E生粉(作手粉之用) 適量
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做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
( \' J2 `6 m: n' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
5 N- o) i" j7 k" Z; n x) h, e# v餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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