材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 " C& B D4 z" l7 ?7 _& @/ f& f+ n6 _. M' k
醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
% [; S4 m; B/ f1 z3 o0 M( l! d獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 公仔箱論壇. n$ ~! ~: o, ?& u8 g
os.tvboxnow.com, F/ R, v7 g, Q8 b. s
做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
; e5 M: ]6 {- D+ t2 ttvb now,tvbnow,bttvb燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 ]% a7 x0 G: E- S
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
| 