材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
5 Z, w& O. ?2 }公仔箱論壇醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
8 V$ R% r9 N; q' t8 T6 m" ?tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 os.tvboxnow.com% l" M. k* F, [1 {3 N. X( K# i
4 F- e4 ]% n# ~/ C) D7 K公仔箱論壇做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 2 s1 _0 c# H4 k" y5 S0 I+ X8 G% f
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 4 @! t. m5 b9 D2 E
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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