[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
% I% s% ]9 w+ G3 R醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
8 r9 h% _& \- f& ~# B獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 os.tvboxnow.com- s1 z8 J7 o/ h* ~5 d; _0 F0 |8 r

* u, Y% u. v9 O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
$ Y; F% `, _/ l% C燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
! z9 f% Z8 p1 h% ?; S9 q5 T8 j# q0 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。