【材料】
, \$ h1 A6 N4 {8 ]! l$ N; Y3 ?" ?光雞一隻; u1 v& t( s1 E1 f6 `# {: z
蒜頭十二粒
1 s" H5 ^0 y% ^' j6 k6 d. H) B公仔箱論壇生薑十片公仔箱論壇' L9 K! v% e+ z0 b5 x; `
乾蔥頭八粒
( R7 y; x' I, F- R G3 w/ \7 w' Ios.tvboxnow.com香蔥一條(切段)
8 J) l# y0 a0 h: V; ~2 `1 k$ Q5 ^ X# t生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】os.tvboxnow.com! y/ B+ G5 i. Y, H
薑汁一茶匙os.tvboxnow.com) g7 ^8 i, _ j: P% |
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 x5 {9 b; p! }( A
鮮雞汁二茶匙5 f& L7 d; U; O$ w9 S
生抽一湯匙公仔箱論壇7 z* U. s. l/ _1 a
生粉一湯匙
! ]( [3 S- J" a2 D* c9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙; ~0 C% s% m% m) W9 p1 Z
胡椒粉四分一茶匙
# a- j$ x( `7 g* ~! U( F+ Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇& |& G; G" b; P7 o# J5 }
【汁料】
+ F& \& w) P, I# x# k% Q5 u公仔箱論壇清水半杯
; [8 t! \, N' x( m鮮雞汁一茶匙
: \4 w7 i: a& I公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% F! n8 c5 `# U
生抽二茶匙
9 T9 a+ u6 ]/ v7 dos.tvboxnow.com砂糖半茶匙
0 n! U3 A& d0 U2 v- f: q5 Eos.tvboxnow.com麻油半茶匙% P1 z. G4 z0 B5 k0 a
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" ], ]; _& U. N: i
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% l- h0 x6 A( a* y: X+ f(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 b: n5 [6 J( Z8 f9 `(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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