【材料】
! P1 `. K8 d/ i, F7 r& ^! eos.tvboxnow.com光雞一隻公仔箱論壇 s4 j8 l8 e0 X! J
蒜頭十二粒os.tvboxnow.com% R! L0 T8 n' s( y* P
生薑十片
' i! [( [! j9 n2 C4 t6 g! Ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb* j7 H6 h' a* i! S7 X ]; j7 T4 r
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 N0 O# x% e ]3 x G0 ?
生粉一杯半(撲粉用)
& a0 Y. l0 E9 e; B
% @+ e2 M2 w7 R) [ f" a: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】# H5 `+ Y9 F' R$ p) g
薑汁一茶匙
9 }( B" }2 l4 Z* t( U- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙公仔箱論壇$ j' d( H8 m0 ?! U7 K
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! M& Y/ e5 c9 N7 _4 X
生抽一湯匙公仔箱論壇0 N6 D, |0 z! r; a# A
生粉一湯匙
! y8 P- \; ]- P麻油半茶匙
6 r; B, V% n; J, Y6 n, `) y公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇( o0 X& X4 y( m6 s& {# F
" T6 G# z$ f+ o; K公仔箱論壇【汁料】公仔箱論壇, J! o3 P; t4 v
清水半杯
d G2 J3 h8 E; Q5 Z n5 htvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇5 Q5 F3 f# y. @+ b
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 W2 b; C5 R- T; d4 R
生抽二茶匙
3 q$ F! `! f$ b; M5 U% c! htvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙公仔箱論壇! @# l3 w- M7 T- j2 g# `
麻油半茶匙
% Z: j7 d K6 S7 S# Z胡椒粉四分一茶匙
# \! l6 I. L Z+ j# m$ u( `) k6 T R( O% Z
【做法】& {1 {, t8 ?" j& {
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: i5 M$ |% ]0 T8 I7 ] W(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
0 W) w+ O# K% B: Y(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
| 