【材料】
! c s. v% M7 [, ]2 }) P9 X* Eos.tvboxnow.com光雞一隻
; Z+ |/ n. b3 y3 U; z0 |+ T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 K3 a, d6 k9 H% g, T
生薑十片1 w% r+ [5 R5 |
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* Q; L: k5 T3 c0 x' O+ h
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" ?5 I; [ e O* R" f3 j Y
生粉一杯半(撲粉用)
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. b+ J: s7 V+ z" d; X: _5 q; Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb' e) W2 X7 k/ Z
薑汁一茶匙
) Z4 u: i0 \ ?$ V! c* k) h4 ^. Y s7 g公仔箱論壇紹酒一茶匙
/ W2 e3 W; Q% jtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
( g2 I% O& }( atvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙3 B" A8 o* c+ L; P+ @
生粉一湯匙os.tvboxnow.com( x1 J) m( T; Q
麻油半茶匙
4 U" K: E! X y% L公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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" C. L$ ]6 n ~! K/ |/ E【汁料】4 t7 Z$ n0 n4 y# N+ }
清水半杯
! q* _7 `. X {& i) ^公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
: y" T6 [ @! t: j5 I! T* R6 t8 vos.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
1 A/ f0 a& o% ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
1 Q" d- P+ v& b& g公仔箱論壇砂糖半茶匙
) D; J+ n7 ^- b5 D! B1 t7 D+ Pos.tvboxnow.com麻油半茶匙* c9 f' ], L# M$ c/ S3 }+ S+ I
胡椒粉四分一茶匙
' b) C E# R& P: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ q' v+ ?5 u
【做法】
/ ~1 g! l- v" W公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 J, e4 q4 C9 C' d- Q1 G }: Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
/ j; l! A0 C$ R0 e! P4 e(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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