【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 I T& W; p4 i5 f
光雞一隻 s$ T# v* e& b& v; X
蒜頭十二粒
, H) g& P2 L8 M3 |. W) r$ w& w- ptvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
0 u3 A: H2 ~0 _9 G0 E5 a乾蔥頭八粒
* H/ I9 f: \ W7 o0 P( y+ F2 W! Q香蔥一條(切段)
+ S2 t0 Z% V. [" `* n生粉一杯半(撲粉用)
3 ^4 M! C/ M* ^% }8 d7 \# Q
; x$ U& E4 c& x4 X7 Q公仔箱論壇【醃料】os.tvboxnow.com6 p$ J2 B9 N+ w
薑汁一茶匙
0 p7 F/ _) f8 u公仔箱論壇紹酒一茶匙os.tvboxnow.com+ P( D2 C) R% {9 W) `
鮮雞汁二茶匙
: U' T3 x$ `. ^2 J1 e/ R$ q9 y' g生抽一湯匙
3 l g% g- j, G5 h公仔箱論壇生粉一湯匙os.tvboxnow.com1 T2 p `2 G5 M$ h' W. X2 J
麻油半茶匙( \7 J6 {* n9 `0 {
胡椒粉四分一茶匙
5 E0 c5 D+ @2 V' ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. @! p! u; b4 z$ s" F
【汁料】5 ~' h5 `' q0 l
清水半杯
8 ? U; |& l S; S/ Utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
4 G4 z& F+ _5 W" x鮑魚汁一湯匙
R0 g" \1 h( A2 E" e* Xos.tvboxnow.com生抽二茶匙
, ?6 H5 z& o7 Z, }+ zos.tvboxnow.com砂糖半茶匙公仔箱論壇, U* m. @' y0 h- x5 C
麻油半茶匙
& L% m! w* g% ]( ]: L公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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( I4 m7 s5 n4 I6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】8 h9 ]& M8 t2 b, L
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
" W6 j+ `# U% w( M" \8 P公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。* j0 C* b' Z6 C4 s; J+ U6 l
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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