【材料】5 W9 O# B% v3 H7 u
光雞一隻
) Q/ R0 [, N4 E) M# I! G+ B4 H: }蒜頭十二粒公仔箱論壇' q+ p: q e0 l7 l
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' { O8 P# W& P
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb. H1 w4 i$ m" \ `4 E" Q8 m) H
香蔥一條(切段)3 ]+ E6 N! d( e- o8 f
生粉一杯半(撲粉用)
6 x, ]3 l+ m' G! m5 U8 C公仔箱論壇. R! j4 b5 |2 Z5 i) {. s: E X
【醃料】
, @5 `% x6 [1 C" u: e薑汁一茶匙
: z. ~" R' r5 ^os.tvboxnow.com紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j J) h- n( _! H+ o
鮮雞汁二茶匙: ~( y+ y; |) v5 j* E J
生抽一湯匙os.tvboxnow.com/ M# q# B( U# B& M
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 K. A9 S* {0 A$ |2 @8 H7 A
麻油半茶匙
. s# `' i1 j" Oos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇, F6 k6 I9 P$ i: c9 l+ C
公仔箱論壇3 O( Z7 F* U; l) `8 p+ I' [& k
【汁料】
1 Z' t$ f D* z# V清水半杯
7 m8 B* |* z: K. q4 Uos.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ f% I$ e) R& A8 Y1 x, b4 j! {3 P
鮑魚汁一湯匙
0 H% `8 E( m6 s+ Q @; T9 x生抽二茶匙5 E3 G' P! }5 Y! i) {
砂糖半茶匙7 R2 _) ~5 p: M9 C
麻油半茶匙
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【做法】
2 S: r" m" D; k' E- l/ n9 G Ktvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇 E7 Z& e% T$ ^) l" H
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇3 w; B9 C8 t" Y1 y1 t0 {: E
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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