[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
3 v9 I$ U* S3 P+ S, j/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q8 J: F$ v. b5 |/ R2 ^$ n
工艺：清蒸
1 H. e- ~1 c$ b% U0 L公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb# I, ?3 f( c) m! v6 b1 v
主料：猪排骨(大排)300克
$ n8 j0 C# F1 m9 f0 i5 Q% G辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇0 i5 ?% G' Z- l3 k! B! X
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇' N& F1 n# s9 d. I
梅子蒸排骨的做法：
6 A) h# E/ z. H' F& e1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
* U# P9 O; H, C# N7 Q$ a% u+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( A! X7 t1 x5 H" N6 ]! xos.tvboxnow.com3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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5 |& b2 C2 l& D2 m公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：
9 h) B" ^. Q/ ]若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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