菜系及功效：粤菜
" k6 Z6 u* t: a+ \) s公仔箱論壇
6 |" d4 R" j6 g- Xos.tvboxnow.com工艺：清蒸
- H" Z. Z- C3 ~9 S梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇4 v1 b6 r/ z4 O; `$ l5 G1 {3 R
主料：猪排骨(大排)300克os.tvboxnow.com% F2 ?1 _) h; s8 e: s% h+ b1 R; r# F
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
: M4 f% k3 c* g4 r; Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克9 o! l2 \0 j4 G0 d
梅子蒸排骨的做法：
3 }& W( H1 W* Y W, L1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；os.tvboxnow.com0 H$ }6 B$ g9 O2 H' s, m
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* p5 E" D0 u% `0 C% I
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
3 X+ p1 B0 J( t1 X+ n( jtvb now,tvbnow,bttvb) H/ p( e o, ]4 m1 R* ]
 os.tvboxnow.com2 [- c. ^1 @5 D* j9 P
梅子蒸排骨的制作要诀：公仔箱論壇5 _+ C1 n9 Q! u
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
| 
