菜系及功效：粤菜
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; T# y$ m/ _( c& C公仔箱論壇工艺：清蒸 ( \/ X& }, i2 X+ x/ X/ D6 t
梅子蒸排骨的制作材料：
' d6 v# F( o7 \, M# L2 E: w主料：猪排骨(大排)300克3 W* _2 R/ ~1 s& K% T: q+ Q
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
0 o4 v1 {* a% x! s: S1 z公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克os.tvboxnow.com1 g& Z3 ] C- e* `2 F! A) b
梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 g( Z. U8 T3 ]6 I7 x% C
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；os.tvboxnow.com2 T3 O) O8 X- s0 P! }0 A/ J
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 h) |1 u( p- @6 A# |( E: N4 N
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。! r4 c; e. y# b6 j
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1 ? B' V1 [. z; e2 V) J; d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：
' u+ F6 e# L+ A) p, F若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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