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菜系及功效：川菜 tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ G1 K% O- [, A0 e' ~. f( r
# u1 F2 T. l1 \* c2 ]/ z% cos.tvboxnow.com麻辣猪肝的制作材料：
: o. o" c! [3 A |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 7 @2 }7 F X2 I) A0 C2 u4 t9 p
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麻辣猪肝的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t ?7 T% C/ p& c+ f4 c6 E
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 \1 i* g1 h; S, Y& Z3 w* E
" v+ m( U3 v8 ^tvb now,tvbnow,bttvb如何做麻辣猪肝
# _% Z! |4 X7 ~4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 ' r6 ~" p) m6 i
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 1 ~* }+ ]( A- I9 k2 g
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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