9 T9 f6 A5 E! W. y# u6 j基本特点：tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 O, a+ I" f2 |# U2 T! D8 G7 `
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
3 R6 E: q M; M- i1 a# v' p& C基本材料：
: ]+ M! F$ ]' R' v$ x2 H公仔箱論壇 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 7 [0 R/ Z, l$ M
制作过程：4 C- [0 \! C; c6 ^% }
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。公仔箱論壇1 G4 U& v$ ^# z; h
1 [3 L) n4 r* X/ w2 r- M公仔箱論壇 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
& O: i* Q9 K) q% H. ]( G7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 I2 _7 j; }& |% ~( {, l: p
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。os.tvboxnow.com7 a' R% e" _+ b, L, @9 u2 R( P
公仔箱論壇4 U( j) j3 Z/ n) D
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
5 F. a& k7 o; F+ c+ U* H1 D
3 `' y+ D) V* Z" G: q+ P* Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 N9 V% q# ~4 W; W
os.tvboxnow.com, u- P& x }7 [( O$ O
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ os.tvboxnow.com" p! Y1 b, ?9 {" \
, h: E; B% g! h" T# L1 u5 I& j8 i, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
3 p' J& }; P' V0 M
! H# ~4 } D& ]7 g/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
7 }% B/ @) v* j+ w: Q% S3 W+ _- B3 L" C! R1 j) \* Y
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
