: ^0 { a6 U1 ~2 _' etvb now,tvbnow,bttvb基本特点：/ F, e8 d7 Y' ]- H$ t
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ 公仔箱論壇& W/ ~* r: N z+ c; ?" Q& P* }
基本材料：公仔箱論壇( M$ O1 I K& q) a& E& |
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
$ ]4 O+ P, h; o+ a; w" A3 K, }$ ytvb now,tvbnow,bttvb制作过程：3 x" j$ Y( I; ]; P1 b
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。os.tvboxnow.com! _& J: s" x4 n% G `! A5 n* a
) J+ N2 G; F* O1 @* p3 q7 gtvb now,tvbnow,bttvb 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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$ }, t8 t* Y- v" a" o$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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. y8 A) C0 n, p- y$ I* i) w2 s 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb' l$ p* T4 W, L
% z# E/ J7 E& O9 N2 L# \/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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5 h. t2 [2 n& L& I& Hos.tvboxnow.com 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
' S* U# e7 S3 i1 V$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C! w) u+ ^5 {公仔箱論壇 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- `3 x1 X2 ]; A
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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