[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
; _, ^9 V0 E/ m' R7 M5 Q5 G公仔箱論壇       鮮奶    milk      250ml公仔箱論壇6 K' R' c& x1 A, K/ x8 C
       蛋黃   egg yolk  10pcs
) z1 h# }- Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       糖  ganulated sugar  150g
9 \* D' a- J" Q& a: h6 F       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* X4 o% r8 P
       杏仁酒  AMARETTO  50ml公仔箱論壇  v! A4 ^0 L0 \1 J
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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+ O4 `8 N* P1 U  T7 C' J公仔箱論壇做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...