三色牛柳卷- \: @8 H3 _* z! b9 `
材料
& z7 d5 p. J0 Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
1 N# ?' u: u2 [8 k9 \" D公仔箱論壇珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
' M3 v/ K+ w7 Z! _% p% d' ~$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb" r9 G7 G. t7 f& R8 U6 s- e
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
6 M# M% `/ G, l, p! U# T公仔箱論壇製法
. d) Q& A" x6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳與醃料拌勻。% d) y, Z5 W0 ]! q+ ~1 c% l
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。( c) {1 m% C. b
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
* C! a- H( T' W* Y" ~& v8 V1 `4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。" D' a( P; G9 v5 F0 e
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
0 C/ N2 ~ _8 z) ?9 @3 ~! g# G調味os.tvboxnow.com5 [) c3 O- S: u( N0 k
醃料：
. @* B. `. }+ w C) ~李錦記豉油雞汁 2 湯匙
/ }" g2 ?) {: [% ?公仔箱論壇李錦記純正芝麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" [ a$ \5 Z. O0 B3 S% p
胡椒粉 適量
/ N5 v7 d4 i/ m# a芡汁： 公仔箱論壇( `8 j8 N% k3 a
李錦記豉油雞汁 3 湯匙公仔箱論壇) z# v' R, i; ~
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 g3 P. W. a3 B/ C1 H7 i9 d
糖 1 茶匙7 z( m" b( K% P/ w' Y
栗粉 1/4 茶匙
/ N( p- t. ?# f" D2 y- Bos.tvboxnow.com水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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