~ 杏脯忌廉杯
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4 \, n4 m# ]1 p! T+ s主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 os.tvboxnow.com, H5 o% M0 R! r. Y% G
食材 : 杏脯肉50克（切碎）' Y' o1 {2 N7 [9 }: W6 [
鮮忌廉100毫升
5 t7 g+ z# s$ M! k( s. |大蛋白1個
' Z3 l) R. w! z消化餅100克（壓碎）
3 q! {& H/ g& ]: p* w8 }& h公仔箱論壇杏仁片少許
7 e& e6 ]' ^$ I- M+ p/ q4 t: vos.tvboxnow.com 調味 : 幼砂糖50克os.tvboxnow.com& @& n0 R8 ?" u& O
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. q( h) H. `0 u5 ^; u3 h
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。公仔箱論壇! \) L: j7 Y' M! H
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。5 E' K$ q3 I* E0 u9 X, W! K3 |
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
2 s- n1 ] O# p( _# j4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。8 i z, J) l# j7 T
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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