蜜汁豬肉乾
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# O$ @4 u0 h6 K3 i2 |tvb now,tvbnow,bttvb材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb6 m# O8 C, q6 y) k" S( H
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb( ^, [+ s* d% y* v. o" A0 U k4 c& ~
9 N' j+ M: l, ~. hos.tvboxnow.com調味料 :
# m' G1 Q, p$ g1 }0 i1 _魚露 2.5 茶匙
/ @& g4 E+ b# L0 K, q2 A7 {. ~# t生抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- b0 ]0 _9 c% Q
蜜糖 1.5 湯匙
4 E. D k) }# x公仔箱論壇沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; e7 U& h% l/ q9 e
鹽 半茶匙
* |9 w* [* H4 I" V1 l黑椒碎 適量公仔箱論壇" W8 w6 L8 g$ F! r
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠9 `( [: C# p+ Q1 I
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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( P) ^5 [$ x) W0 |3. 預熱焗爐150度15分鐘os.tvboxnow.com+ `% T, N: m3 M3 z
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb" f& b: ?0 R2 V$ s- t
h5 C/ g- X2 e+ G公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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