材 料 ：
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3 o8 \2 s, [+ R! Aos.tvboxnow.com雞 蛋 2 隻 公仔箱論壇+ j9 @( W) f0 C+ w: K
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調 味 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 a/ ]9 H/ w* y- T+ h
- x J6 F! O2 `1 M! r0 k鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 8 L9 |8 w* _7 {" b
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免 治 牛 肉
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醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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# w1 }. w( w, t' G# O2 `+ Xos.tvboxnow.com做 法 ：* L# ]' h# M- F) R A6 F7 g5 i
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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3 I' R8 h, {* V3 ]雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。! J, N* `+ x/ v8 H! H
2 `9 o7 U7 w4 r. _8 S' Ktvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，7 Z( O' Q9 `. G4 F& @& l8 I2 u
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 m0 Y9 M. e- ?& Q. T
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 ) R' v6 f' B. Z8 ?* v8 |8 b
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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