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免 治 牛 肉 60 克 os.tvboxnow.com% \1 |( _7 q" n P0 Y$ d
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硬 豆 腐 150 克 % h7 G- V4 e% v/ b# ~- b; J1 P
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雞 蛋 2 隻 ' v- C. a' J' x" S
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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* G% _. W B0 a+ x調 味 ：
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) z; A& S6 ]0 _5 _0 ~鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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6 L* `) ^5 Z8 itvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉
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; n8 c/ X# R! ~, N- U醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 公仔箱論壇3 C. I- l$ \/ r& G& `1 R! b
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做 法 ：os.tvboxnow.com8 \: |% N: H4 T& R2 F6 E }
$ e$ R2 V7 W- o$ p公仔箱論壇免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb# C( |" k ]% z D% F
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。) X( v) h5 l2 J6 l
6 M1 T) M- r+ o y$ h燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
% M+ u! L6 ? K下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 os.tvboxnow.com% [7 M5 @" x$ E! x, w8 n2 z
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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: ?2 b9 ^( s3 G4 P; G貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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