就食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能清熱解暑。
( ?+ k- I7 Y0 f$ z% ^公仔箱論壇
. P$ d3 I" R3 ?+ @" X3 w1 t* f2 a( htvb now,tvbnow,bttvb除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。+ b& t- e% `" L/ q0 M4 X
tvb now,tvbnow,bttvb( g4 _5 Q3 f( X8 n( P% f; W7 O
除此之外，讓我們來看看專家推薦的「去火」食物：tvb now,tvbnow,bttvb, N) r; c3 Y: B+ u
7 `; ^% r9 I! c2 n0 @& I/ W. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
5 J6 `* b( X; X+ B i$ L& H2 a8 Z. v. s
炎夏「去火」蔬果：
7 R7 N. U1 F! u, T0 b
5 [. l9 J2 x- [. H# C3 nos.tvboxnow.com草莓 草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
" _5 {2 F9 ~2 E" z b) Jtvb now,tvbnow,bttvb
& O' [8 T! m% P; b/ b. n6 V5 L2 g/ w, M公仔箱論壇西瓜 西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。公仔箱論壇& J6 b+ V0 F/ c6 a& @* [
os.tvboxnow.com, V. }9 Q* }6 w2 u3 `
大豆 大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
/ w5 s, O9 N2 j5 z; W4 \: t6 y8 \& e5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {$ H7 J( z# _: m$ J4 i) S1 mtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 歷代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。公仔箱論壇1 ~% U z8 m3 h: U" q. ]( A$ N
, x. a+ T. V7 g. `7 |- g
番茄 儘管一年四季都可見，但番茄在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
4 x9 s0 H$ {* b3 b) T* i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 A+ O7 a3 ~: b) }2 c, t1 C6 m
tvb now,tvbnow,bttvb# h& a9 O0 d; o2 x! B
23點以前睡覺 這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到淩晨1點是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，「該睡不睡情緒煩躁」在夏季表現得特別明顯。tvb now,tvbnow,bttvb( v& a, d; b- X" S8 s7 |: g3 m" m( A
0 H# V- H# z- Xos.tvboxnow.com銀耳雪梨
/ Y9 _, d, t3 S6 r j" \( wtvb now,tvbnow,bttvb9 k* W( r' v8 t; t/ o; Q
天氣乾燥，人們稍不留神就會「上火」。嚴重的不僅會口乾舌燥，還會心緒不寧，有的人更會因虛火上升大發脾氣。因此秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb' B( d+ A5 Y9 j5 M
' g/ q! H) C8 T2 p) K- ]- |* ~主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! O' o. g* I' ]; I; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ d4 E" o; l9 [% g) o. i
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
: F( n: k! |# Y5 D; V( H# u! }4 A# d6 j* [9 E& ~9 x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i E3 S" ?: n+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. f, [8 u: I
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
( S1 W+ e3 j# R
4 F- B$ U3 |; E$ fos.tvboxnow.com2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
z2 M8 ] N* h6 t/ |
1 b' [3 I3 M( W( l' S- f# m' w) @公仔箱論壇3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
5 q- M2 _4 z7 i7 u# y! d1 S/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 q6 d" q1 `# x- ^
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。 |
發表於 2008-10-27 07:33 PM
| 