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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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做法：; L$ K- [- {, a2 ^
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
) |, Z: f7 E7 i- Z" P( J8 I5 t公仔箱論壇2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
4 V" z" u) o3 ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面
& j# c& y5 l- L5 e 疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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过程图解：
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A.主要材料
' l- }7 X b" Ctvb now,tvbnow,bttvbB.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下
) P: {4 d) I2 m' I/ d+ ?公仔箱論壇D.再加入红椒碎和葱花
7 `& r" ]% r" S$ |% kE.搅拌均匀成虾糊
, X3 a% D! |5 _" {' hF.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
+ T7 A& P# r8 q, }# i2 a5 y) ptvb now,tvbnow,bttvbG.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' c- C- b1 b7 O; A. P
4 ^& e$ Z [/ o" G1 u1 d9 ~$ a公仔箱論壇鲜香美味的虾饼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ P% B) v+ N* Z0 D9 I# s
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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