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- Y4 N% ^- L7 Q. x2 D公仔箱論壇急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味os.tvboxnow.com1 q& p% i2 R9 A u
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
( D( s. T4 t6 V9 r# t/ |' p3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面tvb now,tvbnow,bttvb7 h" B4 u$ ^8 t5 S
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
! Q4 }9 |* U5 f公仔箱論壇以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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+ X5 ^6 N. f1 g& n8 C公仔箱論壇(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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