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# y }& H- i( v* W2 O0 k1 s4 mos.tvboxnow.com急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味公仔箱論壇% f4 M a% ^8 f" D$ |7 v! j
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時 m% H1 k: k* ~) f( ?; o
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面! v- h1 k" p1 ?, }) v
. J0 [8 D2 p( M* @6 @焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
6 o4 W7 R1 n" ]+ Utvb now,tvbnow,bttvb以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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