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材料
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/ U% {( ~, D; q1 Q+ P# Y0 L5 i) K& Los.tvboxnow.com急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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) v+ d- M8 ^; X! e$ E. E1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
9 s0 u5 f3 N$ D. O( p" S! M# K, _2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時公仔箱論壇( Z/ }6 Y/ K% D& @' s6 s9 Y/ H8 E* b% {
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面tvb now,tvbnow,bttvb% E0 \" V( b6 b& e2 U8 h
# d6 }; z4 U* D4 Xos.tvboxnow.com焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面" L+ P2 j# Z l9 j
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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! W9 V2 K# b& ]+ f1 Etvb now,tvbnow,bttvb(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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