皮材料 : 50 克糖- u) C5 l! o( M
(9 件) 240 克麵粉
7 T) |# _4 {; A" Jos.tvboxnow.com4 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb% K+ R7 B$ i* v+ T( \
1 湯匙菜油tvb now,tvbnow,bttvb: G9 m6 w# u) U& L' |) s* M; O
3 平茶匙發粉* C, V9 `. l; ]$ U/ y2 R8 _7 F- U
85 毫升鮮奶$ H9 o- y" d8 v/ F; M
8 E% E& i, H }# H. d( k& x% }5 J
餡 料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb7 m- {! L* k( U! M- g H$ w! g
1/8 杯鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 I8 Y4 N1 o d$ n
30 克椰茸# t2 ? W0 ^. t% q* w. d6 z
6 隻咸蛋黃
! [( d2 D0 J, q3 z# o. c1 gtvb now,tvbnow,bttvb60 克糖冬瓜
' `" u% |" \% M4 @) ]4 U. H _3 los.tvboxnow.com30 克吉士粉
, P: `$ G V5 @! o2 ~& I/ j# n4 e+ qtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯牛油溶液
7 Z4 R* s' a6 P( v2 R6 _ @( Y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c( ~ R+ {; k# q8 F- a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
, D8 p( c% Q) e! f4 \6 [% Dos.tvboxnow.com置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 a! H, N. p+ k2 `/ Q
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半os.tvboxnow.com1 T) K* K) Q' w! M
小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 s9 A) {0 V+ j1 A6 Y4 _+ e+ s$ t
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八os.tvboxnow.com7 j" q1 q. Q2 a4 X' k2 v
厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% k2 ~; A- A
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備公仔箱論壇" ^: `, j2 |- j Q: X" i
用。公仔箱論壇+ ~; P' |5 s5 O6 x
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇% G8 r* T# n4 _' t* q z
勻後分成三等份。
/ ^( Y1 W; C5 ]# y$ m公仔箱論壇 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
- A/ f0 q5 R8 K7 ^& e* T+ M公仔箱論壇牛油紙。公仔箱論壇7 R7 F+ W7 E+ o1 d+ E
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 v. S1 u8 `( Z, g! K
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
" M( P" n* k+ Q) i K1 |os.tvboxnow.com頂一層是粉皮。
6 W6 ?, s: l# p! l8 tos.tvboxnow.com(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
6 a0 f& F% d# ^os.tvboxnow.com鐘至熟透。
8 I' k5 l; Y3 Y# q+ i, d! Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
4 x+ V: C5 u9 i. W; u0 {os.tvboxnow.com五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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