皮材料 : 50 克糖os.tvboxnow.com' E& E$ |/ c2 l- Y8 y
(9 件) 240 克麵粉
4 j8 t! Z- \1 Z: Y- H' G4 D4 湯匙蛋白公仔箱論壇4 N! z5 P, r: N0 h2 R% q
1 湯匙菜油os.tvboxnow.com: X; j# S2 |0 }4 o& N9 G- g4 z z
3 平茶匙發粉os.tvboxnow.com! y; y9 Q J3 e# o) [) |
85 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 `$ S( p- ]+ I- r
9 q1 ^6 F% f M) s0 [9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖
% z3 a- |) q/ z% F H% Z( _1/8 杯鮮奶os.tvboxnow.com3 y' @5 [ d; M9 V
30 克椰茸公仔箱論壇% z. R* o6 u: z. C1 h2 V
6 隻咸蛋黃
$ O8 {: s- @9 z% o) N- b W/ n60 克糖冬瓜
, o0 t/ l4 p2 G30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. z+ R4 c0 v1 F
1/4 杯牛油溶液
) v) h" Q! P9 d. ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 C! a. }7 p& A9 G( }
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
/ @% h. S9 \; Y, A2 }/ Y1 Q( N4 z. otvb now,tvbnow,bttvb置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
5 p, r* p2 h, G' `# a3 t" o. N放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
4 h# Z* q3 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb小時。公仔箱論壇+ V" H5 H2 @: ]" i/ E6 A7 q
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八& V+ O! p" G {! Y1 q
厘米方塊。公仔箱論壇! r0 X5 Q3 N p1 |, x/ \' g
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" A2 q5 T3 ]6 m
用。公仔箱論壇, `) J! u% M. f4 m- Q$ C
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇0 o6 K/ ]- c" X9 i0 @7 G# n/ c! `8 P
勻後分成三等份。 0 X4 u! [7 f+ V' P+ x- C
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇4 C, v& k+ B# Z( h2 k, y3 O
牛油紙。
9 Y% b8 e& t! |% u(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，os.tvboxnow.com5 ]0 h+ L+ e9 Q6 p% M5 H: w
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
, {) f4 @1 K2 \( N4 g+ S% }& O1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。
5 [/ X8 Y$ w. G. E; I/ [(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分* J. i8 Q+ c& E" |) m) g
鐘至熟透。
3 ]* j% w* L- I/ h( m. Ttvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
# e4 ?+ w( O4 w' Mos.tvboxnow.com五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇/ [0 }$ y$ j; z/ G$ v
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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