皮材料 : 50 克糖os.tvboxnow.com; y# |$ \: W' U" ~ _4 ~; v
(9 件) 240 克麵粉
3 F( W% s. C7 r6 }) g# W公仔箱論壇4 湯匙蛋白
# X% D7 }, E0 X$ \8 S5 [" j4 ?公仔箱論壇1 湯匙菜油
4 K, x1 L; w$ d' ?公仔箱論壇3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: A! o& V9 u: v
85 毫升鮮奶
! ?0 J$ g5 d; y6 ]; {& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ f& _ c; n) O
餡 料 : 20 克糖
2 L4 k% }8 C; k- r公仔箱論壇1/8 杯鮮奶
6 M/ m. r* w' \2 c& F6 M4 p3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克椰茸os.tvboxnow.com0 H3 q6 N2 y4 \- s1 N S
6 隻咸蛋黃公仔箱論壇5 \% r# ?( f9 Z7 v
60 克糖冬瓜
, Q! G. J# M# i0 G/ N3 u30 克吉士粉
( x; V! U" b; _% n1 s3 i" S3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇9 `$ `7 [. C6 Q! z" a: X# y
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
) N, M* Z9 v5 d置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 _* G5 {& x+ G# `( B. T
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
* Q+ D2 ~3 l$ U7 jtvb now,tvbnow,bttvb小時。) m9 p- o$ P/ m5 R# a, L+ j9 `' n
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
0 K& R. h$ l1 E" J* u$ d8 y! t厘米方塊。# O r6 t+ k1 k, v" L# n9 q5 d! L
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備os.tvboxnow.com; G" \# s% { q5 X$ [+ M' p
用。
5 ^" z! \7 X4 a& M' R" p$ oos.tvboxnow.com(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌1 c2 K( v* Z2 ` b' k
勻後分成三等份。
7 c* O5 D' @- Mtvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
1 K* E/ Z' c+ j$ B! |" N' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。公仔箱論壇# P9 g: H4 _8 U1 P
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
% q( Z; d( z3 l( ~tvb now,tvbnow,bttvb撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
. ?, ]0 i" w% z/ Q0 O; Z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。* ~0 H7 g. x: R: q: ?' D
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb% j3 ?: }5 E; Y+ M
鐘至熟透。+ r; w# C ~, h2 u
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
% _, N' |4 O- n0 W5 ^公仔箱論壇五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇' |. m- \, \& d: N+ x! ]3 v/ Q" f
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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