皮材料 : 50 克糖
' f5 ^7 {: h: I+ R0 [- S(9 件) 240 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb& V& |. O4 |; j' B6 y5 L
4 湯匙蛋白os.tvboxnow.com* E1 t D2 Z3 d) q
1 湯匙菜油
% I* G3 u+ H! S5 ?0 j2 l3 平茶匙發粉
% @) o, c* B! c& \) K5 ?5 p% E85 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb! J& z! D; Y# l% Q. m* Y" r
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餡 料 : 20 克糖os.tvboxnow.com! c1 }0 K0 H8 p# W, q( j
1/8 杯鮮奶6 |) \2 T4 B# U& P+ y7 a
30 克椰茸
! I, N4 q/ B4 r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃1 N r9 z0 G$ M& {2 _
60 克糖冬瓜
! U- ]8 m+ A( V3 F5 s6 N30 克吉士粉
! D0 v9 x6 {- ]1 Z1 _& i% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，os.tvboxnow.com4 {: B+ o! W! o
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
7 A' z9 w" b/ V; R( K$ A7 B U公仔箱論壇放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
' |$ I+ o2 k3 N V) Z7 b) }" `; U; h小時。) ]0 D) ^7 F3 f5 G$ G, W* T6 V0 X( K
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
t; S7 q% B. B: Htvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。
1 n; f0 a" b0 \(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
0 F: J2 t" i( G8 {% b用。
) q, p1 C# Q4 N! j(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
6 z6 [4 A3 F& ]* v0 [公仔箱論壇勻後分成三等份。
0 b8 `, {5 u2 C% e# Y* V+ B3 g6 Oos.tvboxnow.com (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方' ^/ A/ m3 ]7 r8 S) K
牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 y m2 A% x, ?; ] B H
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb! |4 P1 m' `3 S( Y. o1 z
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最os.tvboxnow.com& C/ j$ ]& O- e; P' q
頂一層是粉皮。
+ Z; u. f! a7 s' N |" b+ i; T) z+ Wos.tvboxnow.com(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 O2 C! C4 J! }* p2 s K! E
鐘至熟透。: @. V+ Q$ z! M+ r
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
% w) H3 b( |, B3 ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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