[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

原料：8 r& s# y3 U8 D
胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。
+ u) T' J7 {! }3 {) u  L( ttvb now,tvbnow,bttvb/ d" p' b7 ?1 p  B+ V' y  S  Q
做法：公仔箱論壇* T2 k4 }; o8 X9 e) b3 G/ u+ m
1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；公仔箱論壇5 H( D8 s7 Y8 r$ {* x& d9 E( Y

0 ~* p$ O) S: b  f( R6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；
$ h! l0 w7 B# N. B公仔箱論壇
+ X! [$ k+ S1 @  S3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。公仔箱論壇6 Z8 C* l( A( J" u9 J' c9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* O1 H; R, y' g& i! P
3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; P( t* q! D) [5 d
os.tvboxnow.com1 T* d4 ]& D! B- P9 u4 h' @. a
4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。
* [4 s( s0 @0 @! P4 _4 l# d" `; nos.tvboxnow.com
# J' [$ ^% u. X& I% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。