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7 E" m; c, q1 i公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：% [" j+ U' L" I r) u4 R, i* E
. ^4 f8 P( L1 a1 o! [4 fos.tvboxnow.com牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇' |3 j8 @+ U+ q# ~" `
大半條甘筍 (切條)
& J$ j& M, m4 p& }8 Y! J9 i9 m公仔箱論壇小辣椒 2 隻 (切粒)% n. A0 h3 K% H0 \
蒜泥 1湯匙
0 W% f3 l( E! t9 k) Y( `* @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ L: ^ h& ]
少許蔥粒作裝飾
' G; N# i8 m2 ?3 b公仔箱論壇調味料：
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( J7 Z0 n1 L# ?公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
- S. K5 t3 I' L. f! r0 Dos.tvboxnow.com雞湯 適量5 W! t3 D q: |# y2 d
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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, d& z e @% n5 S/ _; [做法：os.tvboxnow.com3 H, B8 t3 q# K9 D9 Y
* c# r' K, y1 B. `! W% k4 d1 Y# Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
5 S% p8 L9 _- f+ O3 C; i8 [ Y1 e公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
5 _3 ?4 J$ K: A! P7 O; K/ e3 U4 Gos.tvboxnow.com將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- u, g3 ~6 f/ _- \9 X- ~ [
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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