6 v6 @/ {" t! Q公仔箱論壇$ T( h* F' ?' e5 T9 x. q; V1 w
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
6 Z' W$ \' O$ z) _, f% c8 \$ c4 q+ J公仔箱論壇- X# ?4 n" u5 H9 ?: ?
" v( M( G6 X+ ~; y/ S' s( f
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 _) @1 u' X Z6 M& F8 Q
7 B' y' N) ~( s4 Utvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉 約 1 斤
0 O8 a- w3 S) x% U# `大半條甘筍 (切條)
& e- Z# u- Y, w( Ltvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)os.tvboxnow.com- n& c7 O; m2 d, x0 C7 u1 T
蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 g5 j2 v2 S
少許薑絲公仔箱論壇% N' c* K: r9 d/ ^6 J
少許蔥粒作裝飾. Z' a5 B, t6 A
調味料：
; A9 ]1 r( ]/ ]0 ]* z
3 n, W- R1 u& K* @公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
% Y3 n+ B1 X" ?4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量
|! o) @9 {0 \& a# qtvb now,tvbnow,bttvb《 以上份量是因應家人的口味而調較 》* f$ B/ Q2 L: M1 l6 x/ v$ N
" M3 p7 m( V5 ^( W6 U y$ w- U2 W ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ t0 o4 d' E6 E
1 e( f/ Z) ?0 i牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
' |& r, R% a+ j" D& c0 F" a$ w: b& P公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
# S2 H: O$ ]; b/ |8 M5 x+ \4 V7 S公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 R% V2 H5 h# @9 ~0 g
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 