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9 O& ^. A6 L! z* W: F; m f s材料
: G/ G* ?( ^- O) D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 os.tvboxnow.com3 S( ?+ j$ V6 _- E/ ^4 m
四分之一磅牛或豬絞肉 os.tvboxnow.com( Y$ ~, b/ M# @) ]! `
一茶匙薑末 公仔箱論壇4 n/ Q* ?- z! f. G
二茶匙蒜末 公仔箱論壇% x' Q; k, b& V, y: A: e; ?2 y8 A8 d
一湯匙蔥花公仔箱論壇) u2 |* Z1 C) U3 f: W, U
二分之一杯水
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- A% F' d# W, m" I4 H7 h
三湯匙醬油 $ K9 Q$ }: I9 T
二湯匙酒 " G* p7 B& O: `% ]. u* G3 |7 n
一又二分之一茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 H* p+ g! i- o% M: @
少許麻油
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作法公仔箱論壇; Q0 ^! g+ T$ A' E! K* E
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
( Q! m7 C! F( n+ u3 z公仔箱論壇再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
6 G6 }0 X5 ^9 f5 U& U: o6 q9 _0 htvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，os.tvboxnow.com4 H9 I4 ^; |9 [ F. V" f
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 J2 P0 @) f/ ~4 }
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/ S: m( X# l. G2 |( Jtvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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