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: I) P+ @& ~" p$ | {: h; L! B公仔箱論壇材料
; p4 k" w* _- ?" X9 P7 u, U) _; [tvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb: G q( |8 L; @% _2 u0 S- ^2 h
四分之一磅牛或豬絞肉 os.tvboxnow.com9 g. \, I, v6 a5 N1 F: p( x9 Q- u
一茶匙薑末 os.tvboxnow.com" W% i$ R. H% Y! o* z
二茶匙蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb" W" W4 l, k5 e) \: V1 s
一湯匙蔥花
* X0 v: O5 J7 H4 |& b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水
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' a+ w2 b9 F( [/ G3 S" }. Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
# S0 Y% F+ b8 j* Z ~& D/ otvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb. H1 [8 M* P# l' O3 ]7 A
二湯匙酒
+ i5 j5 ?1 Y) x# |一又二分之一茶匙糖
6 l, E. Y! J6 k2 h* N7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油
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- C1 z5 ^' N5 E公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb; O1 X3 s' q6 w
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
: t: ^% t4 b5 W$ k( H- _3 x% S& Nos.tvboxnow.com再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，os.tvboxnow.com4 ]/ f! s; {* R, n% H5 C: w& }
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
1 x2 A8 T3 {9 a0 L, ~- x3 e最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
- H' K" z! p' S+ J2 a! R( n公仔箱論壇
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. H. |' X3 R3 U# q1 qtvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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