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四分之一磅牛或豬絞肉
% V" q6 f) ]8 y- [os.tvboxnow.com一茶匙薑末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: D* a$ x8 f7 p( M# c
二茶匙蒜末
# O/ p) ]: l5 p8 u5 N8 G( V" h/ R公仔箱論壇一湯匙蔥花
% u# m3 g8 f1 v( j" M- @6 {7 H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 w; s/ }) T, B1 e. P
. ^! m* z" s( R& A( w7 Y: _6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 ]; l+ ?: ]4 O; h* _ xos.tvboxnow.com三湯匙醬油 ( s7 {0 {* `. P, w P! }/ ~
二湯匙酒 公仔箱論壇/ t8 t9 x# Q! e
一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ r. p8 G4 U3 V1 k- d
少許麻油
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作法os.tvboxnow.com6 j" s( o: Y# ?* g! |
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
0 M7 M4 K5 G K( F' f/ |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，公仔箱論壇+ \7 T8 k* v6 ?
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
* O* ~6 ?6 K( e$ w/ O) y R公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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; s7 H0 Z8 y6 `公仔箱論壇註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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