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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb/ u: ]# N1 L j0 n, m
四分之一磅牛或豬絞肉
3 x' I9 k$ h( W; i0 G( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙薑末
6 ~% N$ R7 ^. ^% G. P/ e$ d8 g# Y# Z二茶匙蒜末
2 `$ b7 o. R5 J0 x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花
/ d' ?' l9 L* [# o1 T二分之一杯水 , `) R* P6 T4 T0 `
# E# |6 ~) b; Q; Y0 E0 V" i6 l# ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 d* U o# n! O6 g- a# h7 ptvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油
8 f. E7 j' q: |" V1 ]二湯匙酒 & b1 N/ h# L1 |- A
一又二分之一茶匙糖
' M( g* H/ S$ ?- L2 V( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油
! D* d1 x* O7 \7 [. Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, l" E! S0 b" N' y+ O% B1 {% E7 C+ {9 i
作法
3 O. F1 r* J( E& R: `' \& |將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
; l( t& H7 a/ Dtvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
3 f1 K; N$ o: u) T( G4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
9 J. w; m5 ~% U# |( W. ^5 X最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 v. ^8 Q4 s1 r
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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