材料: w( Q. _ d6 M! Y3 z6 R( Q
# i+ C% N. g- M% e$ K104克 忌廉芝士公仔箱論壇! h' ?1 z8 `' x; t# k- ]9 v
50克 麵粉5 A1 ^+ @- O% F, y6 L. P
80毫升 鮮奶: r9 v* l' u5 Z1 b* S- e. ~
25克 粟粉
: \7 Z- T6 S- B8 Oos.tvboxnow.com3隻 蛋黃; C+ \2 u e9 s3 t% D: ?3 O
1/3茶匙 鹽
8 a: x. h5 f) F! a0 V5 ]3隻 蛋白
. L$ D/ p4 v2 h- T1 a, t& u Ftvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- Z( b; q$ m. B2 W
50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 [" K4 P3 d( b
, s; p( C6 g- Q( a烹調方法
4 Z7 \9 h, L' D$ y& l, Q8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。
8 ~ Y/ K t1 N公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
8 a+ j( g' {) Q" [5 t+ V: I. A麵粉與粟粉同篩勻，待用。
+ w) d/ b. l$ R; M3 e8 J鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
. o3 L& J0 f0 @: {0 D+ |7 l蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
; X% i- q. q- ?4 Vos.tvboxnow.com篩入麵粉與粟粉，拌勻。7 C! e+ B, G/ G3 g f* _
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
B7 k: W( C _, K+ k" M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
8 Q, J4 E* i6 k6 r U4 h1 ?os.tvboxnow.com放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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