材料:7 \1 C& R! a; `( G Z
8 ~1 ~; I8 ^, K# I) t! ^. g l7 K
104克 忌廉芝士
* S' g6 M4 n. u3 q: r9 \* H( o50克 麵粉os.tvboxnow.com3 T# m6 A5 c) p& u
80毫升 鮮奶
! f4 l' }7 C R" Ztvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉公仔箱論壇6 {; n8 N- D! v% v H, m4 I8 g+ B# r( y
3隻 蛋黃
' }/ `8 u% M) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
! p3 l) e( A4 z& D- h3隻 蛋白 0 @: q' W. C8 H0 v
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡: ?1 q. m. p$ n$ l t4 w! J8 h
50克 砂糖
; b; z; p( b! W- g; W% L1 ?" C P6 G( pos.tvboxnow.com
8 n* V: v$ _, i, Q烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ W* U# l) f+ [8 ?1 k3 I
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇6 i- L. r+ o" r1 b
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
3 h# E7 s9 \+ |' p' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。
0 J; Z% d3 Z/ q* ?' wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
! @( ?) e+ l3 t2 T* ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇% a% N# s: ^" s8 [) f2 o
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
: [0 I% y6 t$ ^6 l; f6 Ios.tvboxnow.com蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。* G( G9 D' R7 p
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
! v; { D0 Z9 |' O0 O, t: ^* \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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