材料:tvb now,tvbnow,bttvb" z4 y2 [: k. [! {; e8 n
公仔箱論壇9 X( ~5 R' c9 z* @1 X* s
104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb- }8 \& g% `, \# {: S: t
50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% \5 q$ t( _3 o$ |
80毫升 鮮奶
% J( z- D$ X5 ^- T! u3 gtvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉' p+ _. t% Q8 j u
3隻 蛋黃9 `+ Q* @% j* O9 g( U ]
1/3茶匙 鹽 ( c9 R% c0 G. S4 S
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb, _0 z! `9 b2 y9 y0 e/ u* S& z
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇$ B8 d5 E5 i6 P2 l: w4 D
50克 砂糖os.tvboxnow.com, N( @1 n$ {, p$ p z
G/ `. t) @2 j公仔箱論壇烹調方法公仔箱論壇: A) y4 [ }4 p m
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb' F: L* \9 {8 ?! m
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。" x/ }7 |7 {3 s6 O$ \( U! w- Y( r
麵粉與粟粉同篩勻，待用。8 l" \) t& ^+ j \& h
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
* |. N4 j# A: T蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇3 J2 ]' K+ b0 p
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
; ~) V( n1 `5 ]( Y. B v3 r蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
# Q Q5 g0 k; o. Z# Jos.tvboxnow.com將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。6 _, i3 N$ f" H: |+ [5 T& h
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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