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昨晨有活豬運入上水屠房屠宰。張家豪攝
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【本報訊】上水屠房上月31日在三周內第二度因非洲豬瘟停止運作，關閉六日殺豬及消毒後，昨日重開。政府與業界達成共識，實施「日日清」，即活豬運到屠房後須在24小時內屠宰。昨晨6時許陸續有內地活豬運抵上水屠房，今日端午節預計有1,400隻本港及內地豬應巿，但肉檔負責人及巿民均預料豬肉價格仍會高企。
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鮮肉大聯盟理事凌偉業表示，昨日首批恢復供港的內地活豬約有1,000隻，供應量只有正常的四分一，預料市場的豬肉售價仍有波動，大聯盟希望盡量平衡豬價，令拍賣價不會太高。「日日清」措施下，屠房內的豬欄每天均會清空，並徹底清潔消毒，以加強屠房生物保安，減少豬隻在屠房感染非洲豬瘟的機會；大聯盟表示對此無奈接受，但向政府提出三項訴求，包括在出現豬瘟時避免全面撲殺豬隻；確保足夠的內地活豬供應香港；政府需定期與業界舉行會議，溝通「日日清」的進展和活豬供應量。
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供應量少 售價暫難下調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# m$ C+ z3 u" a8 W6 l
食物及衞生局局長陳肇始表示，在恢復內地活豬供應初期，供應量可能較以往低，政府會繼續與內地保持緊密聯繫，務求可提供穩定供應，應付市場需求。政府同時會繼續檢視日日清措施實行情況，並與業界商討。 E; Y# u5 }, ]% x4 B# J; ^, [# A; F
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記者昨日巡視過幾個街市，由於內地活豬尚未到位，不少豬肉檔仍未恢復營業，其中鮮豬肉檔負責人尹先生表示，即使今日有1,000隻內地活豬應市，但因供應量仍少，豬肉售價應不會明顯下調。巿民陳女士指，今日端午節會買本地豬肉拜神，平日暫時食雞及魚，待豬肉價格回落才食豬肉。周女士亦謂，近日已主要是食雞肉取代豬肉，待豬肉供應正常及價錢回落後才會購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 H& K! f6 u6 z0 P) z2 I
■記者黃江奇、簡明恩 |
發表於 2019-6-7 03:43 AM
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