（以下材料可做20份）3 u4 a$ W/ T4 {$ m) n U" D
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材料：& r+ r, p9 X$ a3 t: l N
玉米粉（Corn Flour）50克* Z, U: u4 g2 `) T
綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
' S! M( h6 T6 kos.tvboxnow.com牛奶（Milk）250克: A" z6 U7 Q P' S! O" j" C
椰漿（Coconut Milk）250克公仔箱論壇/ D6 d5 h% T/ b- _( N- G
糖（Sugar）80克os.tvboxnow.com8 H6 z2 F% Y/ P# S9 r
椰絲（Dessicated Coconut）200克
$ N/ X5 G* R, G( ]; ~, [2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 Y& n- Q: m$ t1 d3 ^) ~
做法：. W2 B( `, t+ t- x# p
1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
+ M4 G2 o4 ~. v. ^ Y. V" U: L2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。( @5 j+ ^( U* S/ x7 O
3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。
; i/ i& N7 g$ E V7 l5 C4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb q3 {3 i. _5 \( B0 }
約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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