材料Ａ：公仔箱論壇" G: K G- _. z4 C
蛋（Egg）3粒& Y6 ?$ m4 C+ s( @2 d2 L
糖（Sugar）100克
$ T3 e0 b; Z, X( Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶（Milk）200克os.tvboxnow.com. Y# z9 ^( v( N. U* w$ |) u
麵粉（Plain Flour）160克tvb now,tvbnow,bttvb! w! h- ^" N( ^
小蘇打（Baking Soda）1茶匙' I9 E3 w3 D4 R8 J/ t8 o8 T2 a6 {
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材料Ｂ：公仔箱論壇- e8 d8 z, L& f9 w# K! M0 K
糖（Sugar）60克os.tvboxnow.com$ Q4 L9 V4 G# Q( S% B
水（Water）50克os.tvboxnow.com; @& z( F3 X' l
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做法：公仔箱論壇. V" ?6 Z5 N$ q+ A! D8 A
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。% I$ B0 h/ L7 `6 B- t
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. h0 o3 m' n8 Q$ B
待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 |- o0 P( I3 v# I
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2008-10-17 06:24 PM
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