材 料 :
! u' J. ^; g9 ^. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水, }/ l4 I8 Z$ ]; o9 R6 k
2 碗砂糖os.tvboxnow.com1 A$ \' ?2 U/ J% c# D
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% ] e7 d2 H. o1 c6 D
2 碗芝麻粉
6 ~, r- S2 D/ v1 Z0 ?1 碗馬蹄粉公仔箱論壇- H- w5 H) S5 G; U. P8 g
* i6 H' L6 S8 X8 d8 C6 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
7 f. G. M. Y$ k7 ttvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。os.tvboxnow.com6 }5 _! m* |1 @9 H l6 b
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
( l$ j- U$ j1 W: [: D( F公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
. Y! G5 n' C& H6 c: T. N6 s9 Ctvb now,tvbnow,bttvb(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb. _- T) B# a% e& m9 t
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb: X# G( K1 @/ g! n7 H
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備 註 : 公仔箱論壇' x- i7 a# i/ W; y3 E M `
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水2 m4 B5 m6 e4 ]
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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