材 料 :( U' g4 V7 ?) I
5 碗水
2 K1 x9 \$ e, h* I5 @& J公仔箱論壇2 碗砂糖
* _2 e& |/ A& g F' b1/2 碗粟粉* i E9 \9 q; t
2 碗芝麻粉
! W! V' d& i$ }' t& C0 \1 碗馬蹄粉公仔箱論壇. R7 V: V3 c5 n9 X: t# N& j0 t
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做 法 :
6 s& q7 K# ~6 ^( H# Y3 P+ C3 D(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ t* D) Z L0 M: W& J: u1 ^
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
6 B% Y$ U7 P; |! d. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)' ^. j2 C8 U5 N# h, C3 g- [9 I8 K H9 P
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 e Y+ y3 G) _2 S. w' Z
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。4 a2 f( L# f8 ~ G: i$ v
' b, ]1 X9 Q) R( x' Q. ]: ?備 註 : & c4 w+ o( k8 o1 B" N9 K
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. A. b2 w x" q1 N) ?. n4 g
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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