材 料 :
9 g7 j9 x: N5 g9 K' ]公仔箱論壇5 碗水公仔箱論壇3 x" f& B! D7 @& a1 u- I3 G) A; C4 U
2 碗砂糖
/ B, v( E8 k) E( l公仔箱論壇1/2 碗粟粉
3 D5 ^+ t3 C( S( f# q1 ntvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb l3 f1 s& G5 C0 E! b
1 碗馬蹄粉
c0 [1 G% c$ j6 eos.tvboxnow.com
/ G% W; Z; w; h+ oos.tvboxnow.com做 法 :
5 |& ?! H/ B* c7 Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
% F: S( ^) M- @8 ]) Y5 x9 S( l" N( j% Bos.tvboxnow.com(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
0 p/ \/ Q: |, ^9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇6 J, u! z n9 }
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
8 V/ t2 @6 A6 R3 v; c# D- Y, K! Kos.tvboxnow.com卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
% o7 G- O0 m' [( E, J公仔箱論壇
$ K1 O6 l0 x: vos.tvboxnow.com備 註 :
N6 d# _0 {; \' e' w8 L5 otvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
( V$ E3 f% a) o |一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
| 
