材 料 :os.tvboxnow.com: K, C7 t8 X8 ]6 t# P- u: }7 r P
5 碗水
# K* U6 u' j6 ~+ L0 Ros.tvboxnow.com2 碗砂糖
0 _; o" |: P2 k ]7 W+ ?5 \1/2 碗粟粉公仔箱論壇6 h3 J; n2 ~% W8 V5 @$ X5 x/ k! y# K
2 碗芝麻粉
+ C3 ^/ n1 W [( g+ c3 x1 碗馬蹄粉公仔箱論壇+ p" ?& ?$ j8 @' }5 e
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做 法 : ; r4 |- [( n4 g, l8 U) x/ R, c7 n% n
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
5 e8 f; M) l7 v) V; \- l: ~(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
- Z2 ^8 Z! F6 m: fos.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
M; T1 ~5 P, z4 g5 s2 e1 \6 qtvb now,tvbnow,bttvb(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
, U. R7 q6 J. |9 I! S3 ], L4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ m. y0 _! k& I" S2 H2 V% _4 ^
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備 註 :
; [; K9 {5 l# ?1 [(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇& N1 X/ w6 I- e; S/ @
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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