材 料 :os.tvboxnow.com7 V; u+ F% _8 E$ ]+ \8 ~: ?- @
5 碗水tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; ], L5 @8 y( X0 D
2 碗砂糖
) l" T# U4 H$ V" K0 l9 f3 uos.tvboxnow.com1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb0 _# u6 n! N8 c
2 碗芝麻粉
/ ^ ^7 e( X/ e* {公仔箱論壇1 碗馬蹄粉
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! U) |# V7 X6 W8 w; J2 qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
. Z1 ?5 `4 v0 B6 }5 [& Z( f1 `(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
. Q0 O6 @9 Z/ X/ E公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( W. R: x+ G& H% V1 a2 @
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
0 q' a6 Y0 z& \" I" r2 S/ s* n+ x( [os.tvboxnow.com(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手公仔箱論壇) j3 g# F. C! c, m1 y. C
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。os.tvboxnow.com) T* Z. Q5 M! ?( w
% A% o3 r3 Z) M& r4 q- k公仔箱論壇備 註 :
' k) w8 A2 ^) X1 T# `公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
& {# B8 c. o/ W8 Gos.tvboxnow.com一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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