材 料 :
. d2 C- [+ }# ^( l% f Yos.tvboxnow.com5 碗水
& V* t* P8 ?* Q* J2 碗砂糖' N+ u; m+ \. s( L7 r5 q
1/2 碗粟粉os.tvboxnow.com3 @* r7 O/ n( v" r U
2 碗芝麻粉# Z& v j4 Y# e7 M6 T# f* Q+ O
1 碗馬蹄粉+ D# g- l, r8 f- e: m" x) b
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做 法 :
" S6 Y' F) }: P! k+ } C( @1 G' |. s(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
: m& x: j6 X& J( ]) [3 v, Wos.tvboxnow.com(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。+ r% s4 i; t* b0 ?) i5 H4 O6 L
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb0 J; h2 Q z. I
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
% k7 h. R' ?! r4 z& p4 @- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 i+ W b1 U$ P' h. ]/ { X
$ r0 O6 W9 C4 @0 F' A6 [# m, F+ K5 T3 W公仔箱論壇備 註 :
|3 a3 h5 E; q. Dos.tvboxnow.com(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
! r# m1 |5 Q3 `% Y% [一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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