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5 碗水
7 c. w4 M2 Q+ l7 \7 g" }2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb2 {( a3 _/ u; X. @! M$ p
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* \: O7 c; m T" j
2 碗芝麻粉
! ~1 Q3 a' U4 u/ Q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 碗馬蹄粉
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& s. i3 K, E& h. i$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
% p4 c9 z$ T4 ?2 h& Mos.tvboxnow.com(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
) l5 v, k: _9 ~5 \: t公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇% D$ {- `( Q2 O* D" ]( m+ u
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)os.tvboxnow.com0 c2 x+ z* v; v$ y" [
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手公仔箱論壇; ^6 t# W' C# [- j
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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. u: L" D7 M4 N% F/ [ b! X- M, g公仔箱論壇備 註 :
( x6 o9 R, _ A: P: J7 ?公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
# n% q4 p ?/ V' c公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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