大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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9 ^, D* }* c1 r0 v; j/ G東炎大頭蝦
+ w' E2 \! R' a8 O, K. b, P9 k& K) \6 I加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。. [ `5 ^, Z& V
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。& Z+ Y4 `% {" {7 o% H, T
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大頭蝦魚頭米粉湯$ k6 v# K8 p) v {- G- r
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。
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4 Y! h5 C" }4 p; ^( Mos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
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