[甜品] 茶凍

starleo

材料：
7 ^% z/ A6 B. I* j' o! A水 Water 1500毫升os.tvboxnow.com; ^% W6 M$ k1 Q$ T0 h4 u6 x% M
茶包 Tea Beg 3包tvb now,tvbnow,bttvb/ w! }: w5 u1 Y7 f! F' q7 c. D* P
果凍粉 Instant Jelly 40克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 X8 z1 A: i( h
糖 Sugar 200克
8 K( B) F. l) _# Uos.tvboxnow.com蜜糖 Honey 50克公仔箱論壇# `* j5 o+ ~7 K& T; w4 a
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做法：1.茶包先用在熱水中，悶5分鐘，后將茶包丟棄，備用。os.tvboxnow.com* U- L/ q' o% p7 G2 `
2.先將果凍粉及糖混合均勻。公仔箱論壇; y2 ~) U6 k4 x' P3 ~
3.將（2）慢慢倒入茶湯中，邊倒邊攪拌，避免黏鍋。os.tvboxnow.com0 z9 t" H& {7 G) K! M2 B
4.加入蜜糖，調味。! f9 I. O. V5 t! R) U/ \9 L  U0 T9 `
5.倒入模子中，待冷凝固，並放入冰箱１小時。os.tvboxnow.com8 A: c' @- g3 z2 S; W1 C
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小貼士：% }' g! B/ X& k- _! Q) q1 t; h
1.每次煮果凍時，果凍粉及糖要先混合，才加入熱水中煮，可避免果凍出現顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ D- l* u0 U) n/ a
2.家沒有果凍粉者可用燕菜粉代替，但份量只要15克即可。

chloechris1218

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