[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。$ C, W0 k5 W/ |5 r6 x5 x! s

* Z  K$ u# X9 Y* g5 Oos.tvboxnow.com做 法：os.tvboxnow.com3 T( |9 m  B3 C1 X, T; z; f) k

" r+ |& M; C/ \9 sos.tvboxnow.com1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。- {$ ~6 z3 F# T! n' _& G" n
9 x+ l2 e1 ]8 W- m
2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。公仔箱論壇* [" @( l$ O' ]  ^$ s% O3 N1 |' \: |

, y' S$ {! P' a$ x8 l6 I6 v) z6 ^3 [* e' d5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。公仔箱論壇6 a+ E7 d" i. |, u. h* X. K7 D

% a3 B/ t) a  Q3 c3 q* L$ K特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！) R" A: k! w! }  b
多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。