松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）5 {6 N/ I* _5 B. A# o4 `4 C
, k G0 Z) D6 @0 [ 主料：东星斑3两。
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配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。tvb now,tvbnow,bttvb& e5 z8 f; K% Q+ \* D# m+ D& O
) K$ A$ U, ~( ^& Otvb now,tvbnow,bttvb 调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。* L0 Q! m/ O" P; c7 J
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制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。os.tvboxnow.com2 P: p; p, [9 b* i* E J
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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