咖喱的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( p0 k; e0 p" Y- j7 F
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
/ O" ~6 E6 i$ f, f0 B公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
% V7 \5 `7 Q# \; G6 i 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
$ }' C; C; ~# o2 K0 p' u' e& q# u 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥os.tvboxnow.com8 Y9 D* E/ A/ C j2 ^
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇: Z$ u \' i" q6 w4 U
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
' X( {! Y. o r' t 4、加入少許鹽
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+ p5 Z1 |* ~' ?4 Y. C$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟tvb now,tvbnow,bttvb" P: U- j5 o& y0 E1 q: x* ^: y
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下os.tvboxnow.com, z' I; F( ?2 S+ m4 N
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
% M8 [( F. X/ Y3 ?公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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* }. m6 b& |6 n5 k0 W3 k$ K3 gos.tvboxnow.com 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
" g1 q1 | [( j, ]" ]' M 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
$ H' N- y# G* `! m+ B2 J- {' ?os.tvboxnow.com 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb. h6 |$ r/ A( F3 a' @
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可- `8 f4 h; ?; C6 d) {4 L
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烹饪小提示：
+ f. O( j% @4 @' B 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
% l: B2 g! \) d- C7 ^, f% X+ y5 K公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb7 R# f; _* G+ N0 ^* A2 E; [
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
7 Z7 u) k! Y1 n* B* m, |- ]8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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