咖喱的功效 , l; |: T+ p3 j* r7 ?# s8 p4 o
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
6 `: F/ j7 _3 W. d( c公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
% X3 u9 W# F) \8 v5 Z公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。$ z2 R: t/ E' f; O: O( Z
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【鮮蝦咖喱飯】tvb now,tvbnow,bttvb* x! I: M. }$ O
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
& r- v: i! m$ j- H$ E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
: X# ?3 V& g/ v/ [( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用刀劃開肯部，挑出沙線* u$ f* H' x! T/ s& Q4 g+ D8 Z" v
4、加入少許鹽
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/ ?5 K& H3 M6 x& E4 A* P$ D$ y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 X. g& P# E1 q
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
$ e9 r# b ^4 ~5 l, q7 r$ w4 W" m公仔箱論壇 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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% c7 r4 t6 k8 Z! i9 t' B+ a公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
, z7 U9 Z4 V6 ? 8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇 f. j5 h$ l% i: Q3 b. n0 H* y4 Q
u" }1 P, x. o0 L; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: G' u X% y, a& Q
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）os.tvboxnow.com; P: W+ I4 ~9 h
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）) B; u8 B! M. ^( ~
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
0 m" ^- v; }% N, h" l$ a% z! Hos.tvboxnow.com 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可os.tvboxnow.com7 f+ x+ h& c; F. ~+ Q0 _
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1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
: B( m9 @1 R5 U" M3 H* {: vtvb now,tvbnow,bttvb 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb" p' C9 h- c. g7 `
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。& z$ W/ ~5 [, B" l) I
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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