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U( V9 p7 k- a: n- F @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" g1 l. C+ Q$ I% F4 _
材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。0 |! p& ]0 x( M' t$ O
' M' S8 S7 v1 j3 s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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9 ^6 U9 D u; h: l( f- ?) y% V7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
' I+ H5 V0 q* T: N公仔箱論壇1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；公仔箱論壇4 f, a- ]9 T1 c: M- A# ^' ^2 }( S- O
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
' W/ _8 w1 E5 |2 _# ^公仔箱論壇3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
: U& |/ V/ v% t, j% v% Q8 \os.tvboxnow.com4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。公仔箱論壇% ]( \7 c) N: f5 }4 N. t9 f0 d
& O6 C/ D2 _4 i貼士：
0 S+ _, ?9 k: h) N1 |; r公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
8 B/ G/ |: S% Y0 w2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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