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+ i0 s! u& s- g公仔箱論壇材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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" p. L1 H$ T }/ i; \& Ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。4 s8 a3 N9 Y ?# @( y5 P K
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 O4 E; u+ G3 [
$ {0 e) o, F! D: Sos.tvboxnow.com做法：
3 p0 g5 b: t& n5 Q3 v& G; Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
# l9 {$ g" Y# l8 N+ e* h% Yos.tvboxnow.com2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
( z) u* I* @+ n5 E+ V& h3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
% ~5 A- T) ]$ V' f6 o. |4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 X: Q+ s" B2 w
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。( Z! N' B4 u! R- |1 g5 x
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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