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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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% u1 H* v+ }& n$ j調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。$ [4 J+ r' C) @+ Z
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。6 G, k: q( Y3 A
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb, R/ f; Q4 t" s4 R
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
4 _2 U+ E) U! A* b& M2 C$ K& H公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇1 C. C2 U9 K" _4 @
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；os.tvboxnow.com- R+ I/ t2 \" ^$ I2 j) O
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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) z2 a1 g. M9 G' z1 c k8 \) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
p1 y4 K b, a0 I( z* R5 D1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
% m7 i- ?; O) ]3 p. X/ Q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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