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: ?4 n+ |, _ h$ }' R9 e8 [材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb' \! P) H# L/ |) u
' z8 o8 H! G0 \" I+ U/ Y+ r; }公仔箱論壇做法：
0 N, S, q4 i5 [os.tvboxnow.com1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ }$ W; t+ U) n, i$ N. j
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇8 k! n" Z1 G$ R- l: m
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
# S- r: W: R- V0 S4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; P) a" ?/ I0 B3 W* _7 F7 T
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
$ I1 k; C+ s8 S# D" O' q( C0 d( Ntvb now,tvbnow,bttvb2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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