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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。tvb now,tvbnow,bttvb2 `" L9 `9 H2 S3 U/ Z& `5 f3 w6 i
$ z, ]: q; O3 z7 I: V5 W* Wtvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。公仔箱論壇, L Z- K2 R* |3 c
$ X' \' V/ k, Q6 Eos.tvboxnow.com醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。3 I% t! w5 g$ y4 g
- i' \3 f. p5 Y. K; Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇6 U# H$ m- w) `
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
- P* d& C9 D" d0 _! J, b2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
3 D/ x( O. H; y! Q% V! etvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；os.tvboxnow.com* _+ L+ A6 K7 ]1 J
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- C' Z$ B( n8 C6 V. O
/ D4 U9 [, Z8 r/ y* p貼士：1 P) [9 W- p4 O
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。% k/ R. {1 {0 c0 c0 Y
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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