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$ I& O: ?2 r( a9 b: sos.tvboxnow.com材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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& U# @" ]6 i3 c4 M; rtvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。os.tvboxnow.com5 E4 N# H1 {: h+ s' ?) j
, X5 W& T, l; s* Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 O3 l$ u% t# L% C+ q1 x
/ p3 ]0 U. `$ n+ B5 b* i做法： tvb now,tvbnow,bttvb, ~; O/ {* [. h5 E8 _0 N! X0 A
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；公仔箱論壇9 T: o" ?4 s/ s7 v) q0 d& p$ U
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
% J7 ?1 [3 \ k3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
- {* S9 N6 r, `( s9 J+ H4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。, |5 @; L; ?3 e3 K6 O( X- m! b
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貼士：公仔箱論壇" M0 k- e# A6 u6 R) V
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
% x! g w9 T0 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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