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+ i5 w) o4 ^' X4 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 P; X4 E5 \, `
, l. r4 o7 j! P) H' v材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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, A# |. C' d. T2 |. F% h調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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1 j7 o5 O$ C$ S& h醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。os.tvboxnow.com3 b8 R5 c4 O& M
; u% h# u; x7 I: r) |7 C: x做法： 公仔箱論壇5 s4 D- {2 g) [0 c5 s6 D
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；0 U) Y& |8 V4 C- _
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
4 m! q6 t0 j4 c* e1 e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
- K! y9 K' O1 z ]+ h4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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+ l1 _8 C" ~+ K1 `1 {, x) \os.tvboxnow.com貼士：
/ @: x% x, M& ]& w& m公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
# T2 f3 W4 X- j" q2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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