高筋麵粉 130克os.tvboxnow.com: Q: @# E& Q- @* I- R
蛋 85克
) T/ }9 Y- o, [4 ^麥芽糖 80克 7 L( D! W* l ]+ n3 h: Y1 c
砂糖 150克os.tvboxnow.com9 B% w# Q, t6 a( Y! P' c
水 65克
7 A6 F! {* B, n/ d* P: Xtvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb! \/ O d7 `' s: a9 G/ h7 L6 _ b
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 |2 u: v& G6 A4 t
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ \2 K! i8 Y( [2 q7 E4 c
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
6 G- H; t/ d6 ^8 R+ f公仔箱論壇4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 7 j+ ?& V% i# J8 H/ c$ P
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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