高筋麵粉 130克5 r, ?& J v' E8 Q9 ~
蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g z* A5 U: m9 Q. E, e' r' H
麥芽糖 80克 公仔箱論壇, [8 T0 q8 p( g3 ?" x x
砂糖 150克
% X. H% A, ?( Y0 ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb 水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb' n7 [. v$ @9 W$ v1 Z4 l
白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 s! f, ^. T- N) @( U
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊tvb now,tvbnow,bttvb5 H: X+ ?% A6 d
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& U" S4 w4 L4 W2 {$ d0 d* B
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。0 @- U5 `, J6 R$ u& ?& f
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
2 U) c; h" g. l. Mos.tvboxnow.com5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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