高筋麵粉 130克公仔箱論壇; p$ V3 _# c/ `; n/ b8 `! q. a3 o
蛋 85克 ; b* r: P# i# M2 X' j
麥芽糖 80克
% k9 H0 h$ Z. ~* P" U w+ x& qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 150克, z9 u; s/ r3 U8 ^
水 65克 公仔箱論壇2 t: L# U8 \8 o A4 a# a
白醋 2-3滴
* r$ n5 a' [3 a8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克
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公仔箱論壇$ O" S; R" \; f1 s6 h* `1 q
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
% p1 i8 ~. l7 A: \) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
9 ]8 }; B2 \* @, X# H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
; v+ B( f# d& g- I" ?+ v/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 os.tvboxnow.com: f! O- F: e. x5 q! {2 G" r
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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