材 料
I. W. h( ]- S/ ?公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
0 M9 {4 g/ J# U$ b' z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 公仔箱論壇: G( U9 j) p) w: e9 A7 s g) i: Q/ }
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
# Y; u: ]% `( X8 }os.tvboxnow.com蔥：适量
6 F/ G x* p5 h. O6 d- Y7 }" i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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7 n" |: F f) h J, H7 P' Gos.tvboxnow.com烹 調 步 驟 ! p b8 x- r& y4 A9 c
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
. g6 ]5 M1 O) `& Q8 Q% p: ~' _2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb c9 n9 i+ l, T: V$ W0 n
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
+ I7 S; Z" t* i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
4 o: Z3 Y2 ~" }, f! @8 z& p( n; m5 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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