材 料
! Q( a4 `/ F$ f$ h- h7 o; qos.tvboxnow.com蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
2 C7 e8 O) K+ w# M5 A公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） / h$ |4 Z1 R7 h- n- o
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥tvb now,tvbnow,bttvb% S; V8 F% p3 T, Y% _! n
蔥：适量公仔箱論壇7 M4 y5 X% l6 k. Q. {. g
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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" o8 X1 v" s, o" r8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! Z/ `( G k3 |. {
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r v6 i2 `0 d( Q/ K9 T$ w
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 os.tvboxnow.com! f: {/ {" x9 L* D3 ]2 F7 J# m
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
- C6 A+ i X2 _; O6 Fos.tvboxnow.com4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. o6 F, E9 Z" Z7 d
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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