材 料
) G0 ~5 {1 v- |$ P- {2 o公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
$ ] `) Q: x5 B% o" ]7 t（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） os.tvboxnow.com2 I7 J3 E! v' |
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
6 C+ c0 N2 N; c3 w. w+ z蔥：适量
2 O( J7 ?: W, J7 ^: q8 E) ~* q) g豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 : ~! w: K0 H Q
1 W* N. D4 o! V0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h# H3 V0 i& r9 S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟
8 X" f' F4 P% i2 r, G1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
, k# V, w. o, L) c O7 aos.tvboxnow.com2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ U, X3 ]$ T- `* T( ]
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
. p5 `: {& `( w4 ?- n$ ^1 Q公仔箱論壇4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 / S9 d) P: b6 u' |; [
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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