材 料
6 W- s& g" `9 wos.tvboxnow.com蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） % b- C" f: P1 E2 Q3 o
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
$ ], h0 g* t" ~& m; I! Xos.tvboxnow.com免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
8 H3 y" k' Q# X- v( U) b2 Dos.tvboxnow.com蔥：适量
0 u3 d) R1 A* otvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) ]1 w# w% J6 v+ S' I
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烹 調 步 驟 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% D7 f9 w; X. |1 K d* U, @
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 os.tvboxnow.com- {0 a2 n+ I' E0 A2 a' h; s8 R
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
1 [& m- Y4 z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 ?! i8 A$ o
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇. j# K$ ?% o; g
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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