材 料 , Y& G! m' K9 u2 E' E) M
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
( J o9 n" }6 N6 E（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
% Y9 Z# f0 T- t f4 L, ~- l% p# ]公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥公仔箱論壇( M- h) C3 N$ G4 |! ?6 z
蔥：适量
% d% P2 s6 t+ S% y- P- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟 公仔箱論壇 D: q; k- x9 w8 h# R6 O! m! ~
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
/ l5 R2 f& |0 A9 a( C% M/ f2 o公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
0 G" z/ X* ~/ \# i# |3 D5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
( h8 \+ Z- g, Q3 B% Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
* s1 x2 P' v0 W- {: S6 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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