芋頭 300克
/ U4 D) o3 n# ^' k熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)8 t, u2 t" q7 r5 |: [& l
鹽 1/4 茶匙' t* T9 m- l) Y0 s# c# ~
糖 1茶匙
( o; \5 V2 p# K* H; F* itvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/4茶匙3 M% O" x5 g; @( j# }1 L7 }. e* Z
胡椒粉 1/4茶匙
' c( i# E. E; }, N5 I: vos.tvboxnow.com麻油 1/4茶匙8 J1 Y" {; I1 m9 e# y. T% ?7 p
豬油 8克 (可用粟米油代替)1 }+ m* ^! h/ `, d( S {. K) p
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醬汁2 T( L) @; H2 s! _3 e$ `# L! ?
白醋 40克os.tvboxnow.com1 d6 x2 R6 d- d5 @
片糖 35克os.tvboxnow.com' P2 Y( C6 Y. {0 V( q8 V) r
喼汁 10克公仔箱論壇' e1 i, R$ A: ^3 V
茄汁 20克os.tvboxnow.com, F$ `+ v% P" U
水 15克
( `, W- P$ G1 o* q2 o9 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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7 ^& ^& [9 Q# N' z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 k8 ~$ y% h+ Z* C% z3 P6 ~
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要os.tvboxnow.com. x: D+ Q! f3 Z% w# r9 _4 V! U
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
# X/ |+ P3 \# R5 x8 H3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
! ^7 C% K6 E" U$ r% _4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
7 [5 f3 d$ G' N' P3 J: Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模tvb now,tvbnow,bttvb: b+ ]& n' W' ?7 L4 }
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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