[香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片 進口商回收、下架 !

manyiu

2019-05-07
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食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。os.tvboxnow.com4 ^; l+ u& H" K8 F' z0 i6 s' l

9 [* Z/ {$ g$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。
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6 x0 ^; T$ n* j; M0 l" n) h中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
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受影響產品資料如下：
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9 i$ u; T) {9 y4 S$ PTyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）
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5 z- p# ^; M5 @6 ?$ p6 ^公仔箱論壇（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）公仔箱論壇" n* I* @! P& O$ T" {3 e1 Q
來源地：美國
' {4 M5 v; Y( E進口商：牛奶有限公司
+ s% z  @+ s6 c' x# {' x1 f( q% G公仔箱論壇淨重：每包二十五安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; ]9 Z" w( P6 T, p8 [9 {
此日期或之前食用：2019年11月5日
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; i5 r8 o2 ?" l. h7 tTyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）
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（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）
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來源地：美國/ _$ T; p7 B9 p
進口商：牛奶有限公司tvb now,tvbnow,bttvb) t. S2 Z4 {: a9 U- N- `, x3 ]
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此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

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不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰
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2019-05-06
0 A2 f) ?, k; I' r5 b% @- z4 |) }4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 g# N# |/ T1 f6 m6 N* V
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; ^0 ?5 F  m6 A不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。os.tvboxnow.com, T8 e/ P2 g; M- [

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疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）
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% F5 y7 N7 L8 N7 Z* U" t2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶菌水珠可濺至50厘米外
$ m4 G# |: x5 t3 zCDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。
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英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。
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不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）
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6 y9 B( U7 n6 l/ R* }( [公仔箱論壇在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 [/ e9 g' a3 @- A- B

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  X+ X6 s6 q/ M! w* W帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 L3 Y  S& e; G, J: Q

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# k! I, }  d2 N$ D+ jos.tvboxnow.com網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 J  d8 L! P0 _

: ]' D6 M4 U5 @) O. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y( ?  y+ e( ^許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）
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' E- W+ a# k+ ~/ y公仔箱論壇有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）. i! }: {' N6 O+ z
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當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）os.tvboxnow.com) P0 R; S( h6 D4 V( ^* h: U
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CDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）# [& t! s1 `4 B. h4 n- }, F" t
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; F5 L, _; }) |# ?6 Y! t8 f除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）公仔箱論壇) ^5 i, [( B- l5 D
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「我還是會跟從92歲媽媽的方式」
8 s- W* C, b2 t2 a! W% {$ {公仔箱論壇CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。公仔箱論壇* G* y* k6 F2 q- _+ r0 x$ V* R5 W5 r
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持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」
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5 p1 @. O5 |9 t4 c8 K* t4 jtvb now,tvbnow,bttvbCDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。公仔箱論壇9 u! O6 }% C! |7 h
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不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。