冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。公仔箱論壇* P+ O/ u- _6 }' ]; O! q# |3 m
1 a7 v5 c( N0 a9 |tvb now,tvbnow,bttvb周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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0 m& Z( M+ O( l5 w1 ^周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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( c- C$ i7 n0 H2 k1 M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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$ ?& B$ x: a7 s8 W1 }! Z. V! M) vos.tvboxnow.com【蓮藕燉排骨】$ L2 p3 [% m4 l9 K
* I3 ^" Y; k6 W6 n/ O材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。8 u- r. H" r) C
. b! n4 \; W) z% ^8 T% yos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 g: @! J" L
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。os.tvboxnow.com% _0 F" B) C) j* [, S& }
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。; g& w9 a' J6 y: ^# g# s3 D
! U# q. o& Q; b$ g, e4 k. l3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! a: M6 m! Q: k* ?* S( h9 F
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。公仔箱論壇4 P5 V' O5 V$ a: Z
0 `- F+ k$ r+ L6 C- j5 ]: U建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。) ?2 q# C) ?% w" C
% ~ u3 C8 w, m+ d( p& ~tvb now,tvbnow,bttvb清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 公仔箱論壇4 x, B, I* w. G6 [3 j% Z, Z
8 R- N& U& ?* |8 \: H0 M' b' O台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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